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クリーニング屋のラーメンブログ：静岡西部

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静岡県西部

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一凛　(浜松市)
2020-01-15
静岡県島田市布団クリーニング
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一凛さんの
　　　　　　　「塩そば」です。
 
こちらのこの1杯は私の大好きなラーメンです！
浜松に来るとついつい寄ってしまいます。
 
☆スープ
優しい魚介の出汁が出た塩スープです。
 
☆麺
ツルプリって感じで味、香り共に最高です。
 
☆具材
レアロースチャーシュー、味玉、刻みメンマ
刻み玉ねぎ、スプラウトです。
 
開店当時からずっと変わらぬ美味しい1杯です。
きょうも美味しくいただきました。
健
 
麺屋　さすけ本店　(掛川市)
2020-01-03
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋さすけ本店さんの
　　　　　　　「味玉地鶏醤油そば」です。
 
去年11月の開店から何回もお邪魔させていただいて
ますがいつも混んでますね～。並ばずに入れた事は
いまだ一度もありません。人気店ですね。
 
☆スープ
鶏の出汁をキッチリ感じる醤油スープです。
 
☆麺
自家製ストレート細麺でツルっとしたタイプ。
 
☆具材
大判のロースチャーシュー、半熟味玉、穂先メンマ
小松菜、ネギです。
 
スルっと美味しく完食しちゃいました。
中待ち、外待ち、たくさんのお客さん並んでました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
家系ラーメンジェット家　(掛川市)
2019-12-18
静岡県島田市布団クリーニング
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家系ラーメンジェット家さんの
　　　　　　　　　　　「ラーメン」です。
 
味玉、ホウレンソウ、海苔はトッピングしました。
 
☆スープ
家系独特の豚骨白湯スープです。
 
☆麺
プリっとした中太縮れ麺です。
 
☆具材
煮豚チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔です。
 
味玉はゆで卵をその場でタレにつけて味付けしてました。
こちらの店主はお客さんの注文を書くこともしないで
10人以上の注文を一人一人聞くだけで覚えてしまう
とんでもない記憶力を持った方です。それだけを見ていても
楽しいです。ラーメンを作る所作、行動なども楽しいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　海老蔵　(浜松市東区)
2019-12-10
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋　海老蔵さんの
　　　　「海老蔵チャーシュー麺」です。
 
以前からチェックしていた宿題店でしたが
ちょうど仕事でお昼時に通りかかり寄ってみました。
 
☆スープ
家系のような魚介豚骨で鰹出汁がきいている。
5つの油からチョイスできる。
 
☆麺
モッチリとした中太縮れ麺で美味しい。
 
☆具材
柔らかいバラチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。
 
個人的にはスープも麺もかなり好きなタイプ。
次回は違う油を選んで食べてみたいと思います。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　さすけ本店　(掛川市)らの道東海海老RAMBLE　3S
2019-11-26
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋　さすけ本店さんの
　　「ABseaオマール海老のまぜそば」です。
らの道東海海老RAMBLEで提供された限定メニューです。
さすけさん、めん奏心さん、粋蓮さんのコラボです。
 
☆タレ
優しい海老の香りと味が口の中に広がります。
 
☆麺
ツルツルとした平打ち中太麺でコシがあり美味しい。
 
☆具材
海老、エリンギ、トマト、菜の花は別皿で提供、三つ葉
ニンニクチップ、干しサクラ海老、紫玉ねぎざく切り、セロリ。
 
最後は〆のちょこっとライスを混ぜて完食。
海老好きにはたまらない1杯でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋さすけ本店　(掛川市)
2019-11-15
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麺屋さすけ本店さんの
　　　　　　　「味玉海老雲吞そば」です。
 
11月7日から新店舗のプレオープンが始まりました。
これは行かねばと思いプレオープン最終日にお邪魔
してきました。10時開店との事で15分前に到着
しましたが8番目でした。
 
☆スープ
マッタリとした鶏の出汁がよく出てしっかりとした
醤油の味わいです。
 
☆麺
自家製ストレート細麺で小麦の香りがフワッと香ります。
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、海老雲吞、ネギ、小松菜です。
 
こりゃ旨いですね～、さすがさすけさん。
お店の外観、店内、調理器具全てがオシャレでした。
麺も自家製麺との事でこれからまた一層楽しみですね～
ブレイクの予感です。本日１６日グランドオープンですが
長蛇の列ができそうですね～
今日も美味しくいただきました。
健
 
菜花奈　(菊川市)　かつお系スタンプラリー14
2019-11-11
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菜花奈さんの
　　　　　「磯野カツオラーメン」です。
かつお系スタンプラリーメニューですがこちらの
お店では定番のメニューです。
 
☆スープ
カツオの出汁に磯海苔の香りの塩味。
 
☆麺
全粒粉を使ったパツンとしたストレート細麺。
 
☆具材
味がよく染みたロースチャーシュー、メンマ、ネギ
鰹節、磯海苔、スライ玉ねぎです。
 
久しぶりにお邪魔しましたが朝から混んでました。
最近4周年を迎えられたようです。益々人気上昇中です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺の房　味わい亭　(御前崎市)かつお系スタンプラリー11
2019-11-05
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麺の房　味わい亭さんの
　　　　　　　　　「かつおPEPPER」です。
かつお系スタンプラリー限定メニューです。
 
☆スープ
鰹と豚骨のダブルスーです。
 
☆麺
ツルツルとした細縮れ麺。
 
☆具材
バラチャーシュー、細メンマ、ネギです。
 
なかなかお邪魔する機会がなく久しぶり
でしたが開前から待っているお客さんがいる
人気店です。またお邪魔したいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
僕ん家のラーメンらくがき　(浜松市浜北区)
2019-10-21
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「僕ん家のラーメンらくがき」さんの
　　　　　　豚うるわしチャーシュー麺です。
こちらは僕ん家のラーメンおえかきさんの別暖簾です。
朝ラー営業しているお店です。
 
☆スープ
スパイスの効いた豚清湯スープでいつもの豚骨
よりあっさりしている。
 
☆麺
ツルっとした平打ち中の多加水麺。
 
☆具材
レアチャーシューは柔らかくて美味しい。
たけのこ、ネギ、三つ葉。
 
豚骨白湯も好きですがこんな感じの豚骨清湯
スープも美味しいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
甘藍屋　(浜松市東区)
2019-10-08
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甘藍屋さんの
　　　　「鶏塩そば　ワンタン」です。
 
☆スープ
優しい鶏出汁の透き通った塩スープです。
 
☆麺
透き通ったストレート角細麺。
 
☆具材
バラ炙りチャーシューはとろけるほど柔らかい。
ワンタンは餡少なめツルツルタイプ。
 
あっさりとした塩ベースのラーメンでした。
他のメニューもあったので機会があれば食べてみたいです。
今日も美味しくいただきました。
健
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