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クリーニング屋のラーメンブログ：静岡西部

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静岡県西部

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しゃもじ　(浜松市中区)
2018-12-04
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またやってしまった・・・
浜松でお客さんと呑んだ後に〆のラーメン
を食べてしまいました。体に良くない事は
わかっているのですがラーメンの誘惑には勝てません。
浜松の街中にあるラーメン屋さんで夜は私のような
お客さんでにぎわってます。
この日も平日でしたが半分以上席はうまってました。
 
このメニューは「軍鶏のつみれ　塩」です。
透き通った鶏の清湯スープで鶏の出汁があっさりと
出ています。麺は細で少しウェーブがかかった麺です。
軍鶏のつみれが5つ乗っていてこれがくどくなくて
若干ショウガを感じる美味しいつみれでした。
〆のラーメンにはいいですね～
 
今日も美味しく〆ました。
健
 
 
一凛　(浜松市中区)
2018-11-21
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着丼！！ん～～やっぱ香りも最高！
麺ものど越し良くて美味しい。
ビジュアルも素晴らしい1杯です。
 
「塩そば」ホントに美味しいです。
こちらに来ると寄ってしまうお店です。
 
今日も文句なく美味しくいただきました。
健
 
 
和歌山ラーメン　七星(浜松市中区)
2018-11-17
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浜松で朝ラーを食べられるお店「七星」さんです。
この日は午前中浜松のお客さんの所に行く予定があり
少し早めに出て七星さんへ。まだ新店の部類入ると
思います。一度お邪魔したいと思い初訪問です。
 
店舗はそんなに広くはなくカウンターとテーブル席
合わせて10席ほどでしょうか。駐車場は店舗前2台と
横に何台か停められるようです。
 
朝9時過ぎという事もありお客さんは2名。
初めてなので定番の煮干し豚骨を注文しました。
食券制ではなく口頭注文です。
注文してそれほど待つ事もなく配膳されました。
ん～～私の好きな魚介豚骨の香り。
スープはあっさりめの豚骨スープに煮干しのコクが
加わってまろやかで美味しいです。
麺はやや低加水のストレート中細麺。これも私の好きな
麺です。チャーシューは脂の多いバラ。味玉は硬めに茹でて
あり味は濃いめです。トッピングに玉ねぎみじん切り、青ネギ
メンマ、かまぼこがのっています。
 
個人的には好きなラーメンです。
機会があればぜひまた寄ってみたいお店ですね～
今日も美味しくいただきました。
 
健
 
麺屋さすけ(掛川市)
2018-10-14
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久しぶりにさすけさんのラーメンが食べたくなり
週末朝一で行ってきました。人気店だけあって
週末となると開店前から並んでますね～
駐車場が少ないので車を停めるのがちょっと不便です。
タイミング良く入れる時もあるのですが待つときが多いです。
今朝は早めに到着したので余裕でした。
 
開店1巡目で入店でき食券機で「煮干し」を注文。
5分程度で配膳です。煮干しのいい香りが鼻をくすぐります。
スープは煮干しのまろやかな味です。麺はストレート中。
チャーシューは巻き巻きの柔らかチャーシューです。
刻み玉ねぎは辛味もなくシャキシャキといい食感です。
 
相変わらず美味しいラーメンを食べさせてもらいました。
朝昼晩の3毛作でメニューも変わるのでいろいろな味の
ラーメンを食べられるお店です。次回は鶏白湯なんかも
食べてみたいですね。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
龍壽(浜松市中区)
2018-09-26
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浜松では有名になった、いや、県内でも有名になった
「龍壽」さんです。開店当初から平日でも行列ができる
お店で今でも平日週末とわずお昼時は混雑しています。
久しぶりに食べたくなり仕事で浜松に行った帰りに
寄ってみましたが1時過ぎなのに外待ち5名ほど。
やはり人気店ですね。このくらいは許容範囲で待つ事
15分程度で入店できました。
 
食券機で「特製芳醇中華そば　塩」を注文。
少し黄色かかったスープはあっさりに見えますが
貝の出汁がまったりと口の中に広がります。
麺はストレート中細でツルツルとした麺です。
味玉はトロトロとした半熟で薄味です。チャーシューは
鶏肉とロースレア、ポルチーニ茸がのってます。
 
全体的に香りを重視した1杯のように感じます。
かなり印象に残る味と香りで食べ終わった後も
口の中に強いインパクトが残ります。貝好きの人には
おすすめのラーメンです。
 
最近は木曜日に「煮干し龍壽」で営業しているらしく
メニューは1種類のみだそうです。そちらも機会があれば
食べてみたいと思います。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
みやひろ(浜松市中区)
2018-08-06
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浜松市の繁華街にある「みやしろ」さんです。
この日はお客さんと呑んで最後の〆に寄っちゃいました。
夜11時をまわっていましたが結構お客さんは入って
いて飲んだ後の〆のお客さんが多かったような気がします。
 
口頭注文してから10分ほどで着丼です。
〆なのであっさり系の「鶏塩ラーメン」です。
少ししょっぱめのスープに炒めたシャキシャキの
野菜が乗っています。鶏のモモ肉の塊が4つ。
麺は細ストレートでやや柔らかめにゆでてあります。
 
平日の夜でしたがお客さんの出入りが激しかったです。
皆さん〆のラーメンは好きなんですね～。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
僕家のらーめんおえかき(浜北区)
2018-07-16
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「濁まるらーめん」？どんならーめんかな・・
能書きにはマニア向けと書いてありました。
おえかきさんのマニア向けを注文してみました。
 
まずは「マニア向け」と言われているスープですが
節系の出汁と豚骨の出汁がまったりと混ざり合って
少しとろみがあるようなスープです。確かに初めて
の人や豚骨をあまり食べない人はガツンとくるスープ
なのかもしれません。麺は自家製のツルっとした美味しい
麺です。トッピングは半熟味玉とレアチャーシューとメンマ
がのっています。
 
スープの色は少しグロい感じがしますが節系豚骨
ラーメンが好きな人はハマる1杯ですね。
今日も美味しくいただきました。
 
健
 
麺屋さすけ(掛川市) 中部迷店コラボ10
2018-06-26
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掛川の麺屋さすけさんのコラボメニュー
「和牛コンソメ中華そば」です。
このメニューになる前は
「ushi de cressonheart」というコラボメニューでした。
 
さすけさんの駐車場は少ないので開店30前に到着。
えっ、既に5名の先客が・・さすが人気店。
スタンプラリー開催中は普段にまして混んでますね。
 
どうにか１巡目で座れコラボメニューを注文。
やはり皆さんコラボメニューを食べてました。
スープは優しい牛の出汁と香りがフワッと香り
麺は細縮れでスープと相性は良かったです。
トッピングは柔らかいローストビーフと
シャキッとしたオニオンスライス、穂先メンマ
カイワレです。予想に反してあっさりとした
コラボメニューでした。やはりさすけさんの
ラーメンは美味しいですね～
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
SoulNoodles THE R&R(浜松市東区) 中部迷店コラボ10
2018-06-23
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浜松にある「Soul Noodles THE R＆R」さんです。
こちらのお店はまだ新店の部類に入ると思います。
去年1度お邪魔した事がありますが今回中迷店コラボ
初参加されたようです。お店の名前が長くてまるで
BARのような店名ですがラーメン店です。
 
コラボメニューは「もち大麦の潮つけソバ」です。
開店と同時に入店でき食券購入。
きましたきました！3つにわけられたビジュアルは
とても綺麗です。スープはほんのり煮干しでしょうか。
清湯スープで優しい味わいです。今回こだわったという
麺はモチモチしていてほんのり甘さを感じメチャ美味しい
麺でした。これは大盛で食べたいですね～
トッピングは牛、豚、鶏の3種類のチャーシューでした。
牛のチャーシューが少し脂が多めでしたが他はあっさり
食べやすいチャーシュでした。他があっさり系なので
牛チャーシューの脂が目立った感じです。
 
最近のつけ麺の「麺」としてはかなり高評価できると
思います。期間中もう1度食べてみたいですね～
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
麺の房味わい亭(御前崎市) 中部迷店コラボ10
2018-06-20
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御前崎市にある「麺の房味わい亭」さんの
コラボメニュー「Ｎexとん」です。
豚骨、鶏ガラ、ムロ鯵を使ったスープらしいです。
一口目は豚と鶏が半々の味わいでその後少しだけ
鯵が顔を出すようなスープです。
麺は中の縮れ麺、トッピングはＷネギと細メンマ
大きなロースチャーシューが1枚乗ってます。
 
スープがとてもバランスがとれていて美味しい1杯でした。
平日でしたが11時半の開店時には満席でした。
今日も美味しくいただきました。
 
健
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