静岡県島田市布団クリーニング
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寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
オープンして間もない「麺屋AMORE」
さんに行ってきました。
浜北区なので新東名浜松浜北で下りて
10分位です。
幹線道路から少し入った所にお店があります。
道路沿いに看板も出ているのでわかりやすいと思います。
日曜日の10時半頃到着!ポールポジションと
思いきや・・・・照り付ける太陽の暑さにも
負けず5~6人ほど先客が店先で待ってました。
新店ですがラヲタの方々から期待されているようです。
開店10分前にはオープンしてくださり暑い中
それほど待たずに店内に入れました。
店内はカウンターと後ろにテーブル席がありましたが
まだ開店したばかりとあってカウンターも3席位は
待機場所になっていました。メニューもかなりしぼって
営業しているようです。厨房は2名でまわして
いるようでしたが調理は親方がほぼ1人でこなしていました。
初めてだったので定番メニューをと思いましたが
なんせ暑い日だったので冷たいラーメンが食べたくなり
「冷やし煮干」を注文。煮干しがかなり強くえぐみもあり
ニボヲタには嬉しい1杯ですね~。麺はツルツルの
平打ち縮れ麺です。かいわれ、ねぎ、みょうが、
レアチャーシューがのっていて爽やかな冷やし麺でした。
カツオ出汁をメインにしたラーメンに力を入れているようなので
次回は是非そちらのメニューを食べてみたいです。
美味しく冷やされました。
健