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クリーニング屋のラーメンブログ:静岡西部

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静岡県西部

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浜田山(浜松市)
2017-12-19
静岡県島田市布団クリーニング
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浜松へ仕事で行った際に、客先の近くに前々からあることは知っていて、
いつも混んでいたので、なかなか行けなかったお店の浜田山さん。
 
こちらは、魚介豚骨ベースの濃いようで、意外とすすっと食べれてしまうラーメン。
 
今回は魚介豚骨らーめんを注文。
大半のお客さんが、この魚介豚骨らーめんか、つけ麺を注文していたので、
次に行ったら、つけ麺注文しようと思いました。
 
濃厚な中で、食べやすく、麺もおいしく、
これは、胃もたれしにくい感じだなーと思いました。
 
魚介の風味も、粉っぽいところが多いですが、
そういう感じは、まったくなく、好みの味でした。
 
またいきたいと思います。
 
 
 
中華そば三太(浜松市中区)
2017-12-12
静岡県島田市布団クリーニング
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あれっ?お店の名前が変わってる…
以前来た時は「天までとどけ」だったはず。
聞いてみたら店名を変更したようです。
こちらに移転する前は今の「龍壽」さんの
場所で営業されていたお店です。
 
今現在は浜松の繁華街の中にあります。
夜は賑やかい場所なので呑んだ後の〆の
ラーメンを食べる人も多いのではないでしょうか。
 
今回はお客さんと浜松で呑んだ後
小腹が減ったので寄ってみました。
頼んだのは「中華そば醤油」です。
見た目通りシンプルなビジュアルですが
あっさりした動物系のスープが美味しいです。
麺はストレート中細です。チャーシューも
柔らかくて美味しいです。
 
店内はカウンターとテーブル席があります。
平日夜11時を過ぎていましたがお客さんは
チラホラ入っていました。
その他餃子やサイドメニューもありました。
しっかり〆て終わりました。
 
今日も美味しく〆ました。
 
青空きっど零壱(ゼロワン)(浜松市中区)
2017-11-20
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青空きっど零壱(ゼロワン)……
ん~~以前は青空きっど零(ゼロ)だったような。
仕事でお店の近くまできたので寄ってみました。
テナントの中の1軒です。駐車場は店舗前と近くに
コインパーキングがあります。
 
今回は「えび潮わんたんそば」です。
スープはサクラ海老の出汁が香りその名の通り
えび潮そのものです。麺は低加水細ストレート麺。
ワンタンはツルっとしていて具がやや柔らかめです。
チャーシューは炙りで柔らかくて美味しいです。
味玉は半熟加減がよくトロトロで少し濃いめの味付け
でした。
 
お昼時という事もあり10席ほどのカウンターは
満席。その後ろに待ちのお客さんが10名ほど待って
いました。こちらのお店は今年の5月にリニューアル
オープンしたらしく名前も「壱」が加えられたようです。
つけ麺が美味しいとの事なので次回はつけ麺を
食べてみたいと思います。
 
今日も美味しくいただきました。
 
 
麺屋さすけ(掛川)
2017-10-23
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掛川にある、さすけさんですが、
朝、昼、夜で、それぞれ限定のメニューがあるのですが、
朝限定の背脂煮干しラーメンを食べにいってきました。
 
朝から食べるには、なかなかな濃度の煮干しでした。
 
煮干しもいろんな種類があるんだなーと思いながら、食べてましたが、
すっきりなようで、濃厚な煮干し、麺ともしっかり絡んでいて、
食べやすかったです。
 
今度は、夜の鶏白湯を食べたいなーと思います。
 
 
麺屋KAZU-G(浜松市西区)
2017-10-16
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こちらのお店はラーメン大好きであちこち食べ
歩いていた方が始めたお店のようです。
場所は浜松の舘山寺温泉の入口からすぐの所です。
テナントの中の1軒です。店内はカウンターと
奥に座敷があります。駐車場は店前2台と
西側に何台か停められます。
 
食券制のお店でまずは最初ということで
おすすめの「味玉鶏そば」を注文。
鶏白湯のお店と聞いていたので楽しみでした。
10分ほどで着丼です。見た目は鶏白湯ですが
スープはそれほど白濁してはなく濃さも淡麗系
のラーメンより少し濃いくらいです。
麺は味のあるストレートです。
トッピングは味玉、ほうれんそう、ネギ、チャーシュー
穂先メンマ、のりです。味玉は半熟トロトロで
味は出汁をしみ込ませた薄味です。
個人的にはもう少しスープがトロッとした
鶏白湯の方が好きでした。
 
今年開店したばかりですがお昼時という事もあり
カウンター、座敷ともに満席でした。人気店に
なってくれればいいですね。
親方のTシャツには「要介護?」とか書いてありました。
お手伝いをしている娘さん?のTシャツには「介護中」
と書いてあったような気がします。
面白いTシャツで微笑ましい厨房でした。
 
10月20日以降は浜松市東区に移転が決まったようです。
移転してからも頑張って欲しいですね。
また行きたいと思います。
 
美味しくいただきました。
 
麺処びぎ屋(磐田市)
2017-10-09
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磐田市のびぎ屋さんに行ってきました。
国道1号線バイパスから少しはなれます。
旧の国1沿いに大きな看板が立っています。
 
開店の5分前位に到着して待っていると
平日にもかかわらず続々と車が入ってきました。
 
こちらのお店は食券制ではなくメニューを見て
決めるスタイルです。今回は初めてだったので
基本の「醤油ラーメン」を注文。
5分ほどで着丼です。スープは香り、味ともに
魚介の出汁が強いです。麺は中細ストレートで
全粒粉で打っているようです。
具は柔らかい炙りロースチャーシュー、穂先めんま
ネギ、のりです。
 
最近では海外にお店を出店するラーメン屋
さんが多いですがびぎ屋さんも海外出店されているようです。
日本のラーメンが海外でも認められるのは嬉しいですね。
 
今日も美味しくいただきました。
 
 
 
 
 
 
僕家のらーめんおえかき(浜北区)らの道コラボ企画達成者限定
2017-09-20
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げっ!!スゲー並んでる・・・
7月1日から8月31日まで行われた
「らの道」スタンプラリーをコンプリート
した人だけが食べる事ができる達成者限定ラーメン
第2弾です。この日1日の限定なので並ぶのは
覚悟して行きましたが着いてビックリ!!
店の周りグルグル並んでいてどこが最後尾か
わからないくらいでした。開店前ざっと70人~80人
くらいはいたと思います。
 
この日は昼は通常営業で夜営業が達成者限定でした。
開店は18時でしたが少し前に限定ラーメンの4人のオーナー
の方々の挨拶があり並んでいたお客さんは写真を撮っていました。
4人のオーナーは、おえかき、龍壽、豚鬼、AMOREさんです。
みな静岡西部のラーメン界の人気店ですね。
おえかきさんのノレンもこの日は「塚田きょうどうくみあい」になってました。
おえかき、龍壽、豚鬼さんの苗字をとってつけた名前らしいです。
プラス今回は西部の新星「AMORE」さんが加わってました。
 
開店から1時間ほどでやっと店内のカウンターに座る事が
できました。1時間立ちっぱなしはさすがに疲れますね~
座って10分ほどで着丼ですメニューの名前は
     「とびっキジ白湯麺」
全て浜松産の食材を使って作ったラーメンという事でした。
三ヶ日牛のガーリックライスがついて¥1000です!
ビジュアルはおえかきさんのフワフワスープです。
 
まずはスープですが鶏は鶏でもなんと「きじ」です。
丸鶏の白湯スープより香りは強くなかったですが
メチャメチャ優しくてまろやかななんとも言えない
絶妙なスープでした。麺は極細に近い国産高級小麦
を使ったストレート麺。ツルツルと喉越し良く美味しい麺でした。
チャーシューは三ヶ日牛のレアチャーシュー。スパイスを
効かせてあって香りが良かったです。
野菜も浜松産の物を使用しており地産地消のラーメンでした。
最後に炊き込みご飯に残ったスープを入れて完食!!
とっても美味しいキジ白湯ラーメンでした。
 
しかしコンプリートした人がこんなにいるとは思いませんでした。
次回はもっと増えるんじゃないかな~
ラーメン界が盛り上がっていいですね。
次回も時間があればコンプリート目指したいですね。
 
今日も美味しくいたキジパイタン!!
 
菜花奈(菊川市)
2017-09-04
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久しぶりに菊川市の菜花奈さんに行ってきました。
ラーメンに変わったネーミングをつけるお店です。
菊川の少し奥まった田園風景が広がる中にお店があるので
初めて行く人は迷ってしまうかもしれません。
 
今回はオーソドックスに「丸鶏醤油ラーメン」
を注文です。見た目はさっぱりラーメンですが
丸鶏の香りと出汁がキッチリ出ています。
まったりと口の中に脂がまとわりつく感じです。
 
トッピングは鶏の炙ったチャーシューと穂先メンマ
ネギです。麺は細ストレートで喉越しの良い麺です。
朝7時~9時、10時~14時と変則的な営業時間ですが
いつもお客さんでにぎわってます。
 
歴史は古くありませんがそれを感じさせない
味ですね。今日も美味しくいただき菜花奈。
 
 
麺屋AMORE(浜松市浜北区)
2017-08-13
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オープンして間もない「麺屋AMORE」
さんに行ってきました。
浜北区なので新東名浜松浜北で下りて
10分位です。
幹線道路から少し入った所にお店があります。
道路沿いに看板も出ているのでわかりやすいと思います。
 
日曜日の10時半頃到着!ポールポジションと
思いきや・・・・照り付ける太陽の暑さにも
負けず5~6人ほど先客が店先で待ってました。
新店ですがラヲタの方々から期待されているようです。
開店10分前にはオープンしてくださり暑い中
それほど待たずに店内に入れました。
 
店内はカウンターと後ろにテーブル席がありましたが
まだ開店したばかりとあってカウンターも3席位は
待機場所になっていました。メニューもかなりしぼって
営業しているようです。厨房は2名でまわして
いるようでしたが調理は親方がほぼ1人でこなしていました。
 
初めてだったので定番メニューをと思いましたが
なんせ暑い日だったので冷たいラーメンが食べたくなり
「冷やし煮干」を注文。煮干しがかなり強くえぐみもあり
ニボヲタには嬉しい1杯ですね~。麺はツルツルの
平打ち縮れ麺です。かいわれ、ねぎ、みょうが、
レアチャーシューがのっていて爽やかな冷やし麺でした。
 
カツオ出汁をメインにしたラーメンに力を入れているようなので
次回は是非そちらのメニューを食べてみたいです。
美味しく冷やされました。
 
 
 
龍壽(浜松市東区)
2017-08-05
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開店から1年ほどで浜松の人気店の仲間入りを
した「龍壽」さんに久しぶりにお邪魔してきました。
浜松で仕事を済ませお昼にはまだ少し早い11時
前でした。この時間ならそんなに並ばずに入れる
だろうと思い店に到着。
うわっ!駐車場ないし既に先客8名。
でも2巡目位で座れるのでそのまま最後尾へ。
 
こちらのお店はメニューはそんなに多くはないですが
看板メニューにかなり力を入れて提供してます。
前回は塩を食べたので今回は特製芳醇中華そば醤油です。
スープは牡蠣の煮干しを使っているらしく少し
変わった味です。そこにポルチーニ茸の香味油
が加わり他にはないスープに仕上がってます。
チャーシューは真空低温調理法でレアで柔らかく
て美味しいです。
味玉もスープを邪魔しない程度に味がついていて
黄身はもちろんトロトロです。
 
食べ終わると牡蠣の出汁が口の中に
まとわりつきますがこれが人気の理由なんだと思います。
こちらに来た時は是非寄りたいお店ですね。
今度はまた塩を食べてみたいです。
 
今日も美味しくいただき龍壽!
 
 
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