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クリーニング屋のラーメンブログ:静岡中部

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静岡県中部

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マルイチ商店 (藤枝市)
2019-06-15
静岡県島田市布団クリーニング
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藤枝市のマルイチ商店さんの
「味玉濃厚魚介ラーメン」です。
こちらのお店は開店して2年ほどたつと思います。
開店当初はお客さんもチラホラでしたが最近は
お昼時は結構車が停まっているので少しずつお客さんも
増えているようです。私も久々の訪問です。
 
☆スープ
豚骨と魚介がほどよくブレンドされて、濃厚ですが
くどさや臭みはなくスルっと飲めます。
 
☆麺
中太のストレート麺で腰がありプリっとしています。
 
☆具材
薄く切った大判のチャーシューは味がしみて柔らかいです。
味玉は黄身が程よく柔らかい半熟でやや濃いめの味付け。
メンマ、ネギ、のり、ナルトです。
 
開店当初よりメニューも増えていたのでそちらも食べて
みたいですね。今日も美味しくいただきました。
 
キャトル鷹匠 (焼津市)
2019-06-10
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キャトル鷹匠さんの
「キャトル白湯醤油」です。
こちらのお店は今年5月に静岡市の鷹匠から
焼津市に移転してきたお店です。焼津に移転したら
店名どうなるのかな?と思っていましたが静岡の名前
をそのまま使われていました。ウリは牛、豚、羊、鶏の
ガラを使った白湯スープです。
 
☆スープ
動物系の白湯スープですが癖や臭みはなく優しい口当たり
のさっぱりとしたスープです。
 
☆麺
ツルツルとした喉越し良い麺です。中太か細か選択できます。
今回は中太麺をチョイスしました。平打ちで手もみ風のモチっと
した麺でした。
 
☆具材
チャーシューは少し硬めのパサッっとしたタイプ。
味玉は白身もトロっとした超半熟。焦がしネギ
白ネギ、黒ゴマです。トレードマークのトマトのジュレも健在。
 
焼津でオープンしてからは朝7時から営業しているので
嬉しいですね~。次回は細麺を食べてみたいと思います。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 光 (焼津市)
2019-06-04
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焼津市の
「麺屋 光」さんの中華そばです。
お店の前はよく通るのですがなかなかタイミングが合わず
久しぶりの訪問です。朝7時~やってますがこの日は平日9時
前で朝のお客さんがちょうど引いた時間で私一人でした。
週末の朝は混み合って入れない時もありますが今朝はラッキーです。
 
☆スープ
魚介系のスッキリとした優しい味です。朝ラーにはいいですね~。
 
☆麺
ストレート中細麺でツルツルタイプ。
 
☆具材
チャーシューは巻き巻きバラ。味玉は硬茹で。
白髪ネギは辛味はなくシャキッとしています。
メンマは細くて味が濃いめについています。
その他青ネギ、海苔です。
味玉と白髪ネギは別トッピングです。
 
久しぶりでしたが以前と変わらずスッキリ食べれます。
今日も美味しくいただきました。
 
らーめん 樽 (焼津市)
2019-05-27
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らーめん樽さんの
「あぶちゃん味噌バージョン」です。
味噌は麺創房LEOさんの味噌でコラボメニューですね。
 
☆スープ
あっさりとした味噌ですが肉脂がとけるとマッタリします。
なかなかコクのある味噌スープになります。
 
☆麺
やや平打ちの自家製麺で美味しいです。
 
☆具材
バラチャーシュー、細切りチャーシュー、細メンマ
肉カス、青ネギ。
 
開店当時からお邪魔していますがスッキリとして
美味しいラーメンです。メニューも豊富になって
クオリティーも年々良くなってます。
 
今日も美味しくいただきました。
 
燕食堂 (島田市)
2019-05-21
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燕食堂さんの
「上煮干し中華そば」です。
 
☆スープ
やさしい煮干しの香りとえぐみ、苦みのないスープ。
背脂が少し浮いています。
 
☆麺
ツルツルタイプ中細縮れ麺
 
☆具材
バラチャーシュー、ワカメ、ネギ、メンマ、玉ねぎざく切り。
 
シンプルな1杯であっさりと食べられます。
今日も美味しくいただきました。
 
 
 
 
ル・デッサン (島田市)
2019-05-17
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ル・デッサンさんのニューリリース
「ル・デッサンのまぜそば」です。
GW前にお邪魔した時に券売機にはあったのですが
最近リリースになりました!

☆タレ
和風と洋風がミックスされたような優しい味。
 
☆麺
細ストレート麺。しっかりとした食感で味があり美味しい。
 
☆具材
ひき肉、ゆでもやし、温泉卵、のり、スプラウト、鰹節
 
 
はっきり言ってこのまぜそばは「旨い!」
スープ付きで和と洋と中のコラボという感じでした。
今日も美味しくいただきました。
 
 
池めん岡部 (藤枝市)
2019-05-14
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池めんさんの岡部店です。
以前はまぜそばだけでしたが最近は濃厚豚骨ラーメン
も食べれるようになりました。
 
☆スープ
池めんさん独特の濃厚豚骨スープ。トロトロですが
臭みはなく美味しいです。
 
☆麺
加水率低めのストレート細麺。
 
☆具材
レアチャーシューは濃いめの味、海苔、ネギ。
 
相変わらず週末は混んでますね~
今日も美味しくいただきました。
 
八丸 (静岡市駿河区)
2019-05-06
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八丸さんのゴールデンウイーク限定の
「フランス黒鶏の中華そば」です。塩と醤油から選べます。
久々の訪問でメニューも少し変わっていました。
5周年を迎えられたようです。
 
☆スープ
鶏出汁が優しく出ていてスッキリ飲めます。
 
☆麺
ストレート細麺。少し柔らかめに茹で上がってます。
 
☆具材
豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー。味玉は半熟濃いめ
の味付け。メンマはコリコリとした食感の良いタイプ。
ネギ、ナルト、のり。珍しい色のナルトでした。
 
久々でしたが美味しくいただきました。
 
旗っさし家 (島田市)
2019-05-04
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旗っさし家さん5月1日ニューリリースの
「極鶏」です。4月初旬から近々リリースと
書いてあったのですが少し遅れてリリースです。
 
☆スープ
鶏白湯スープがまったりとして美味しいですね~
私好みのスープです。
 
☆麺
家系特有の中太で腰のある食べ応えのある麺です。
 
☆具材
チャーシューは鶏腿肉の炙りです。香ばしくてスープと
絡むと美味です。味玉半分は半熟で少し濃いめの味付け。
玉ねぎのざく切り。マッタリとした濃いめのスープには合います。
色の良いワカメとネギ、メンマがのっています。
 
こちらの家系ラーメンも好きですが「極鶏」はかなりおススメです。
今日も美味しくいただきました。
 
 
麺's食堂 粋蓮 (焼津市)
2019-05-01
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零和最初のラーメンブログ
 
麺's食堂粋蓮さんの
「かつお・焼津ブラック」です。こちらのお店も
いろいろなメニューがあり食券機前では悩んでしまいます。
 
☆スープ
色は濃い醤油系スープに見えますがカツオ出汁が効いて
スッキリとした味です。見た目ほどしょっぱさはないです。
 
☆麺
ツルツルとした中細ストレート麺。スルっと喉を通ります。
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、鶏胸肉チャーシュー、穂先メンマ
ネギ、花カツオ、スプラウト。
 
粋蓮さんのラーメンもクオリティー高いですね~
今日も美味しくいただきました。
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