静岡県島田市布団クリーニング
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寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
「Sagamihara 欅」さんの味噌らーめんです。
こちらのお店は去年オープンしたまだ新しいお店です。
が・・ＴＲＹラーメン大賞塩部門で入賞した実力店です。
お店は相模原駅から歩いて5分程度の通りに面した場所に
あります。お昼時は外待ちのお客さんなどがいるので
いけばすぐにわかると思います。
この日は平日ちょうど12時過ぎ。外待ちはなかったですが
中は満席で外で待つ事に。10分ほどで着席できました。
カウンター席だけのお店です店内は綺麗で席にはお盆が
一つ一つ用意されています。割烹料理店のようなカウンター
席です。塩ラーメンで賞を取ったのですがこの日は
無性に味噌ラーメンが食べたくて味噌をチョイスしました。
着席して10分くらいで配膳です。ん～～味噌の香りが
鼻をくすぐります。スープはコッテリまでは行きませんが
マッタリとして動物系の出汁が感じられます。
麺は自家製の中細ストレートで味、腰、共に私好み。
トッピングは太目のメンマ、柔らかい鶏チャーシュー
ロースチャーシュー、ネギ、刻み玉ねぎです。
新店という事ですが情報通り美味しいラーメンです。
これは塩も醤油もまぜそばも食べてみたいと思いました。
なかなか来る機会はありませんが近くに来た時は
外せないお店になりそうです。
今日も美味しくいただきました。
健
