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クリーニング屋のラーメンブログ:神奈川県

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本丸亭(神奈川県厚木市)
2015-12-12
静岡県島田市布団クリーニングの伝道師ラーメンブログ
 
厚木に行く機会があり私のお気に入りのお店、本丸亭に行ってきました。
塩釜チャーシュー麺を食べようと思って入店。メニューを見ると今月限定「鴨ロースの塩ラーメン」なるメニューが
どちらにしようか迷いましたが限定という言葉に負けて鴨ロースをオーダー!
 
やはりこちらの塩ラーメンは見た目も味も素晴らしいです。鴨ロースのチャーシューは癖がなく柔らかくて食べやすかったです。定番のラーメンにトッピングされている春菊ではなく三つ葉がトッピングされていましたが鴨との相性はよかったです。塩味の味玉もしょっぱすぎず完璧です。
スープ、麺、トッピングの一つ一つに気を配っているのがよくわかります。
 
今日も美味しくいただきました
 
ZUND-BAR(神奈川県厚木市)
2015-12-08
静岡県島田市布団クリーニングの伝道師ラーメンブログ
 
以前から行きたいと思っていた厚木市にあるZUND-BAR(ズンド・バー)さんにおじゃましてきました。厚木市内からは少し離れた山の中でしたが近くにはお店の看板も出ていて迷うことなくたどりつけました。
 
11時過ぎでしたがほぼ満席に近いお客さんでしたが待つことなく入店できました。
やはり私の好きな塩ラーメンを注文、5分程でステンレスの器で着丼。こちらのお店は椅子やテーブル等も全てステンレス製でした。
店内も名前のようなバーみたいな雰囲気なのでそんなに違和感は感じませんでした。
 
スープはすきとおっていて飲みやすく、チャーシューは炙り、麺はストレート細、完成された一杯でした。
 
今日も美味しくいただきました
 
 
 
ラーメン研究所(神奈川県厚木市)
2015-11-06
ふとんクリーニングの伝道師
ラーメンブログ

神奈川県厚木市に行く機会が非常に多いのですが、その時にトラックでも行けるラーメン屋さんというのは、とても貴重なんです。
その中でも、抜群においしく、非常に個性的なラーメン屋さんをご紹介します。

ラーメン研究所

券売機で、購入するときには、


醤油
黒醤油

の三種類を選びます。

そこから、スープを6種類選びます。
 
 
麺も、太麺、中太麺、中細麺、細麺(ちぢれ、ストレート)
を選ぶこともできますし、特に何も言わなければ、お勧めの麺にしてくれます。
 
味も、食べてみてから、もう少し濃くしてほしいとか、
薄くしてほしいとかできます。

そういった組み合わせを楽しむ、カスタムラーメン屋さんです。(写真参照)

どの組み合わせでも、非常にクオリティが高く、そんじょそこらのラーメン屋では、たちうちできない味を作り出します。

店主はやる気ない感じに見えますが、物凄く無駄のない動きで、15席くらいのカウンターのみのお店ですが、待たせることなくやりきっています。そこも研究してるのかなーと思っています。
ちなみに、写真のラーメンは、
 
黒醤油、4番(豚骨、鶏、魚介のトリプルスープ)、細麺
 
です。

よかったら、一度行ってみてください。
 
神奈川県厚木市 金子
2015-10-29
ふとんクリーニングの伝道師、ラーメンブログ

先日、神奈川県厚木市に行って、お昼に寄ったラーメン屋ですが、味噌ラーメン屋さんです。

かなりハイレベルなお店です

今回は白味噌のラーメン
銀の味噌、味玉
です。

とてもまろやかで、食べやすく、中太麺もスープとからんで最高です。

よく、味噌の味はするけど、麺に絡んでなくて微妙な味噌ラーメンは多いですが、ここは、麺とスープのバランスが最高にいいです。

よかったら、ぜひ、ご賞味ください。
 
本丸亭厚木店(神奈川県厚木市)
2015-10-13
ふとんクリーニングの伝道師 ラーメンブログ
 
みなさん初めまして、東海特殊洗業株式会社
本社SPS(スーパーサブ)の池田と申します。
弊社HP開設にあたりまして、
ブログの方も開設となりました。
主に社長とわたくしの趣味でもあるラーメンについて、
載せていこうと思っています。
 
第一回ということで、
静岡県島田市にあるクリーニング工場なのですが、
関東圏のお仕事がとても多く、
そちらへ行った際に行くラーメン屋さんが、
またおいしくて、たくさんある情報の中から、
少しずつご紹介していきたいと思っていますので、
よろしくお願い致します。
 
さて、さっそく、
神奈川県厚木市にあります、
本丸亭厚木店
写真は、塩釜焼チャーシュー塩らー麺 1,150円
ここは、塩らー麺がメインといってもおかしくないくらい、
とてもあっさりしていてでも味がしっかりあり、透き通るようなスープが、
たまらなく美味しいお店です。
麺自体もとてもおいしく、
私も、社長のお気に入りのお店の一つでもあります。
 
ちなみに、お店のHPに載っていたのですが、
白い塩らー麺 1,000円
というのがおすすめにありました。
気になる、、、
 
こんな感じでやっていこうと思いますので、
今後ともよろしくお願いします。
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