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東海特殊洗業株式会社
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クリーニング屋のラーメンブログ:神奈川県

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神奈川県

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ら塾 (藤沢市)
2021-05-27
静岡県島田市布団クリーニング
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ら塾さんの
       「チャーシューメン」です。
 
☆スープ
動物系の旨味とコクがまろやかに出ている醤油スープ
 
☆麺
プリっとした自家製ストレート細麺
 
☆具材
大判ロースチャーシュー、味玉、九条ネギ、海苔、メンマ
 
こちらのお店のラーメンは安定の旨さです。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 Dininng NANASHI (平塚市)
2021-05-09
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋 Dininng NANASHIさんの
         「鯛煮干しらー麺」です。
 
☆スープ
鯛の出汁がほのかに香る塩清湯スープ
 
☆麺
プリっとした中細ストレート麺
 
☆具材
ローストポーク、出汁入り味玉、穂先メンマ
九条ネギ、玉ねぎざく切り
 
煮干し専門店で黒(醤油)、白(塩)があり鯛煮干しは白湯もありました。
機会があればデフォの煮干しを食べてみたいです。
今日も美味しくいただきました。
 
麺処 ら塾 (藤沢市)
2021-04-10
静岡県島田市布団クリーニング
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麺処 ら塾さんの
        「ワンタンメン」です。
 
☆スープ
動物系の旨味が出た醤油ベースのスープ
 
☆麺
プリっとして香りが良いストレート細麺
 
☆具材
皮がツルツルのワンタン、九条ネギ、メンマ、海苔
 
何回かお邪魔していますがシンプルなのにホントに
美味しいワンタンメンです。
今日も美味しくいただきました。
 
ドレファラシド (伊勢原市)
2021-04-03
静岡県島田市布団クリーニング
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ドレファラシドさんの
        「7番 ゴールド」です。
 
☆スープ
マッタリとしたピリッと辛い味噌スープ
 
☆麺
やや縮れモチモチ中太麺
 
☆具材
もやし、ネギ、ひき肉、メンマ
 
神奈川では有名なラーメン研究所さんの味噌のお店です。
お昼時はかなり混雑していました。
今日も美味しくいただきました。
 
中華そば 馨 (小田原市)
2020-11-14
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中華そば 馨さんの
     「ワンタン鶏中華そば」です。
 
☆スープ
ポタポタの鶏出汁の濃いめの醤油スープ
 
☆麺
プリっとしたストレート中細麺

☆具材
レアロースチャーシュー、餡多めのワンタン
穂先メンマ、九条ネギ
 
小田原に来ると寄りたくなるお店です。
今日も美味いただきました。
 
ShiNaChiKu亭 (横浜市)
2020-10-31
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ShiNaChiKu亭さんの
        「塩味ら~めん」です。
 
☆スープ
鶏と昆布を使った優しい塩スープ
 
☆麺
香りのよい自家製ツルツルストレート細麺
 
☆具材
バラチャーシュー、玉ねぎみじん切り、コリコリ細メンマ
 
初放ですがなかなかクオリティーの高い1杯でした。
これはまた寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
 
麺処 山一 (横浜市)
2020-10-18
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麺処 山一さんの
        「特製醤油らーめん」です。
 
☆スープ
鶏出汁の優しいスッキリとした醤油スープ
 
☆麺
プリっとした中細ストレート麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、鶏チャーシュー味玉、ネギ、メンマ
 
関内駅の近くにあるお店でこちら方面に仕事で行くと
必ず1杯食べたくなる私の大好きなお店です。
今日も美味しくいただきました。
 
ZUND-BAR (厚木市)
2020-09-28
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ZUND-BARさんの
 「雲吞らーめんチャーシュートッピング」です。
 
☆スープ
動物系のあっさりとした塩清湯スープ
 
☆麺
喉越しのよ角細ストレート麺
 
☆具材
厚切りで味が良く染みた炙りバラチャーシュー、竹の子細切り
餡多めのツルツルタイプの雲吞、味玉半分、水菜、海苔
 
久しぶりにお邪魔しましたが相変わらず人気店で
開店すると続々とお客さんが入ってきます。辺鄙な場所に
お店がありますが有名店です。「AFURI」さんとは姉妹店
でコラボメニューなども提供しています。
今日も美味しくいただきました。
 
ラーメン フリーバーズ (横浜市)
2020-09-24
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ラーメン フリーバーズさんの
     「スペシャル醤油ラーメン」です。
 
☆スープ
鶏の出汁が良く出ていて脂分も多くなくほどよい醤油スープ
 
☆麺
喉越しの良いストレート細麺
 
☆具材
バラチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉半分、穂先メンマ
小松菜、白ネギ。
 
最近では超人気店になっているようで平日でも開店前から
お客さんが並んでいます。塩もあったので次回は塩を
食べてみたいと思います。
今日も美味しくいただきました。
 
麺や魁星 (横浜市)
2020-08-26
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麺や 魁星さんの
         「特製醤油」です。
 
☆スープ
鶏出汁のトリュフ香る醤油スープ
 
☆麺
パスタで使用する小麦を使ったツルツルとした
ストレート中細麺
 
☆具材
燻製味玉、鶏胸チャーシュー、ロースチャーシュー
紫玉ねぎ、メンマ、海苔、ネギ
 
トリュフの香りが強く食べ終わった後も余韻残る1杯です。
今日も美味しくいただきました。
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