静岡県島田市布団クリーニング
布団保管サービス
寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
1度お邪魔したいと思っていたお店です。
食べログ全国ランキングも上位に入ってます。
栃木県で何店舗か展開していて東京出店をはたした
ようです。東京スカイツリーから歩いて5分～10分です。
この日は週末という事もあり混雑は覚悟で行きました。
開店45分位前に到着です。ポールポジションゲット！
開店の６時になって待客３名ほどです。これならこんなに
早く来なくてよかったのかな・・・と食券を買って着席
すると、5分ほどで満席で行列ができ始めました。やっぱり
早くきて良かったです。さすが人気店ですね～
今回はいろいろ悩みましたがまずは私の好きな「塩」を
食べてみました。「味玉塩そば」です。
カウンターから店主のラーメンを作る姿がよく見えます。
着丼まで10分ほどでしょうか。来ました来ました！
ビジュアルは申し分なく綺麗に盛られています。
スープは動物系と貝を使った優しいスープで良い出汁が
あっさりと出ています。麺は全粒粉を使ったストレート
細麺で喉越しもよく美味しいです。牛のロースチャーシューは
レアで柔らかくローストビーフのようです。味玉は色は
濃いですが味は薄味です。穂先メンマは味がついていますが
これも薄く味がついています。他は玉ねぎのみじん切り
白ネギ、スプラウト。この1杯はぜひまた食べに来たいと思います。
気のいい店主でラーメンの事をいろいろ話してもらいました。
私の地元のラーメン屋さんも何件か知っていました。
店主がファンのようで矢沢永吉の音楽が流れてました。
水を飲むグラスは切子を使っていてすべてにこだわりを
もって経営されているのがよくわかりました。
今日も美味しくいただきました。
健
