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クリーニング屋のラーメンブログ：その他

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その他

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煮干し中華そば　成る魚　(千葉県)
2021-05-07
静岡県島田市布団クリーニング
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煮干し中華そば　成る魚さんの
　　　　　　　　　　　　「味卵鯖そば」です。
 
☆スープ
鯖がフワッと香る濁ったスープ
 
☆麺
プリッした角中太縮れ麺
 
お昼時でしたが混雑もなく着丼まですぐでした。
他のメニューもあったのでまた食べに来たいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
志那蕎麦　大丸　(千葉県)
2021-05-06
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志那蕎麦　大丸さんの
「志那そば　塩　味玉、海老雲吞トッピング」です。
 
☆スープ
煮干し、魚介の少し甘めの塩ベースのスープ
 
☆麺
パさっとしストレート細麺
 
☆具材
大判ロースチャーシュー、味玉、海老雲吞
スライスオニオン、三つ葉、メンマ
 
去年12月にオープンしたお店ですが早くも人気店になってました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
中華そば　志の田　(千葉県)
2021-04-30
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中華そば　志の田さんの
　　　　　　　　　「塩そば　味玉付」です。
 
☆スープ
動物系＋魚介系のコクのある塩清湯スープ
 
☆麺
ツルモチストレート中細麺
 
☆具材
煮豚チャーシュー、味玉、メンマ、小松菜、ネギ、海苔
 
以前は醤油を食べて美味しかったので今回は塩をチョイスしました。
個人的には塩が好みですがどちらもクオリティーが高いラーメンです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
とものもと　(千葉県)
2021-04-28
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とものもと　さんの
　　　　　　　　　　「塩らーめん」です。
 
☆スープ
煮干し、昆布、貝などの出汁の塩スープ
 
☆麺
モチモチした自家製手もみ風縮れ太麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、小松菜、白ネギ
 
雨の日でしたが開店前から外待ちのお客さんが何人かいました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
杏樹亭　(千葉県)
2021-04-22
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杏樹亭さんの
　　　　　　「特製らーめん」です。
 
☆スープ
トロっとした動物系＋魚介系の醤油ベースのスープ
 
☆麺
ツルツルプリプリの少しウェーブした中細麺
 
☆具材
バラチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ネギ
 
トロっとした濃いスープが印象的でした。
つけ麺も食べてみたいですです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
中華そば　まるき　(千葉県)
2021-04-20
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中華そば　まるきさんの
　　　　　　　　　　「中華そば」です。
 
☆スープ
煮干し香る醤油ベースの濁ったスープ
 
☆麺
プリっとした少しウェーブのかかった中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、小松菜
 
以前は限定の味噌を食べたので今回は定番の中華そばを
いただきました。いつも混んでいる松戸の人気店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
かみあり製麺　(島根県)
2021-04-18
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かみあり製麺さんの
　　　　　　　　　「しじみ塩」です。
 
☆スープ
しじみ出汁の塩ベースの白湯スープ
 
☆麺
パツパツとした低加水ストレート細麺
 
☆具材
しじみ、味玉半分、ネギ、糸唐辛子、海苔
 
蛤醤油としじみ塩はこちらのお店の2大看板です。
どちらを食べるか悩んでしまいます。
今日も美味しくいただきました。
健
 
かみあり製麺　(島根県)
2021-04-17
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かみあり製麺さんの
　　　　　　　　「はまぐり醤油」です。
 
☆スープ
蛤香るマッタリとした醤油ベースのスープ
 
☆麺
低加平打ちストレート中細麺
 
☆具材
蛤、味玉、きくらげ、海苔、ほうれん草
 
こちらのお店のこのメニューはホントに美味しいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
志那ソバ　小むろ　(千葉県)
2021-04-15
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志那ソバ　小むろさんの
　　　　　　「ワンタンメン味玉醤油」です。
 
☆スープ
豚と鶏、昆布煮干しなどを使った醤油清湯スープ
 
☆麺
プリっとした自家製ストレート中細麺
 
☆具材
ピリッと生姜のきいたてるてる坊主ワンタン、味玉
モモチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
 
こちらのお店は塩も醤油も美味しいので直前まで悩んでしまいます。
次回は塩をチョイスしたいと思います。
健
 
大福元　船橋法典店　(千葉県)
2021-04-13
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大福元　船橋法典店さんの
　　「豚肉ともやしのしゃぶしゃぶラーメン」です。
 
☆スープ
ピリ辛の塩ベースのスープ
 
☆麺
喉越しの良い縮れ細麺
 
☆具材
豚肉、もやし、唐辛子
 
最初はピリ辛程度でしたが食べ進んで行くうちに
辛さで口の中がホットになっていきました。
今日も美味しくいただきました。
健
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