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東海特殊洗業株式会社
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クリーニング屋のラーメンブログ:その他

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ラーメン専門店 徳川町 如水 (愛知県)
2020-06-08
静岡県島田市布団クリーニング
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ラーメン専門店 徳川町 如水さんの
         「塩 全部のせ」です。
 
愛知県で人気のお店という事で寄ってみました。
 
☆スープ
魚介の香りが強く口の中に含むと動物系のマッタリとした
味を感じるスープ。
 
☆麺
低加水ストレート細麺で硬めの茹で上がり。
 
☆具材
柔らかいバラチャーシュー、薄い味付けのトロトロ半熟味玉
コリコリした食感の良いメンマ。
 
休日14時位の時間でしたが中待ちのお客さんが
10人以上いました。さすが人気店です。
今日も美味しくいただきました。
 
みんなのらぁめんBAMBU (千葉県)
2020-06-05
静岡県島田市布団クリーニング
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みんなのらぁ麺BAMBUさんの
           「味噌らぁ麺」です。
 
☆スープ
マッタリとした豚骨味噌スープ。
 
☆麺
もっちりとした中太ストレート麺
 
☆具材
バラチャーシュー、穂先メンマ、青のり、野菜。
 
こってりしていてお腹にドスンとくる感じです。
今日も美味しくいただきました。
 
中華蕎麦 成る (愛知県)
2020-05-25
静岡県島田市布団クリーニング
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中華蕎麦 成るさんの
         「濃厚塩中華そば」です。
 
つけ麺で有名なお店ですが前回食べたので今回は
中華そばをチョイスです。
 
☆スープ
豚骨と鶏ガラをベースに和風出汁を加えた濃厚な塩スープ。
 
☆麺
モッチリとしたストレート中細で弾力がある。
 
☆具材
バラ炙りチャーシュー、材木メンマ、白ネギ、レモンペースト
 
マッタリと濃厚なので食べ応えありますが
濃厚好きな人にはおすすめです。
毎日外待ち客が絶えないお店です。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 獅子丸 (愛知県)
2020-05-21
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋 獅子丸さんの
       「獅子丸ぱいたんらぁめん」です。
 
食べログの評価が高く平日週末問わず行列の絶えないお店です。
この日平日のお昼開店前でしたが10人以上の待ち客でした。
 
☆スープ
泡系の鶏白湯スープで魚介の香りが後からフワッと鼻を通る。
粘度はなくあっさりとしているけどコクはしっかりしている。
 
☆麺
全粒粉を使用したツルっとした自家製平打ち麺。
 
☆具材
鶏チャーシュー、ロースレアチャーシュー、小さめの味玉
材木メンマ、ネギ、ピンクペッパー。
 
久々に泡系のラーメンをいただきましたがなかなかクオリティー
の高い1杯でした。機会があればまた寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
 
貪瞋痴 (富山県)
2020-05-15
静岡県島田市布団クリーニング
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貪瞋痴さんの
       「黒醤油ラーメンです。
 
こちらのお店は富山県ナンバー1のお店です。
食べログの評価も毎年高評価です。
 
☆スープ
動物系の出汁で旨味が口の中にフワッと広がる
醤油ベースのスープ。
 
☆麺
低加水のパッツン系ストレート細麺。
 
☆具材
柔らかいバラチャーシュー、材木メンマ、玉ねぎざく切り
ネギ、黒コショウ。
 
シンプルなラーメンですがハイクオリティーな1杯です。
食べログの評価が高いのもうなずけます。
週末の開店前から並びましたが25人ほどの行列が出来ていました。
今日も美味しくいただきました。
 
実垂穂 (愛知県)
2020-05-12
静岡県島田市布団クリーニング
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実垂穂さんの
      「中華そば 醤油」です。
 
チャーシュー増しです。
 
☆スープ
魚介出汁がきいた醤油ベースの優しいスープ。
 
☆麺
やや低加水で味も香りも良い中細ストレート麺。
 
☆具材
バラチャーシュー、鶏チャーシューは柔らかく味が
良く染みている。材木メンマ、玉ねぎみじん切り、うずら。
 
以前は塩を食べたので今回は醤油でした。
両方とも美味しいですが個人的には塩が好きでした。
今日も美味しくいただきました。
 
鉢ノ葦葉 (三重県)
2020-05-09
静岡県島田市布団クリーニング
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鉢ノ葦葉さんの
        「醤油ちゃーしゅう麺」です。
大盛+味玉トッピングです。
 
☆スープ
煮干しがフワッと香る優しい醤油ベーススープ。
 
☆麺
ツルツルとした舌触りのストレート細麺。
 
☆具材
ロースチャーシュー、厚切り鶏胸チャーシュー
ワンタン、半熟トロトロの味玉、ワンタン、ネギです。
 
以前は塩をいただきましたがどちらも美味しいラーメンです。
週末はかなり並ぶので時間をずらすのがおすすめです。
今日も美味しくいただきました。
 
熱烈一番亭 (三重県鳥羽市)
2020-04-27
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熱烈一番亭さんの
      「ピリ辛ネギラーメン」です。
 
三重で会合があってその時に寄ったお店です。
 
☆スープ
脂多めの動物系スープ。
 
☆麺
ツルツルとした細縮れ麺。
 
☆具材
薄切りバラチャーシュー、ラー油を絡めた白髪ネギ
もやし、ネギ、細メンマです。
 
少し辛めですが許容範囲内でスルっと完食です。
今日も美味しくいただきました。
 
みんなのらぁ麺 BAMBOO (千葉県)
2020-04-21
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みんなのらぁ麺 BAMBOOさんの
            「中華そば」です。
 
☆スープ
動物系の出汁で濁りがあるスープでややコッテリ。
 
☆麺
プリっとした中太ストレート麺
 
☆具材
味が良く染みたバラチャーシュー、穂先メンマ
ほうれん草、海苔、ナルト、魚のほぐし身?
 
ビジュアルは濃そうに見えますが意外とあっさりな1杯です。
なかなかのクオリティーだと思います。
今日も美味しくいただきました。
 
俺のラーメンあっぱれ屋 (京都府)
2020-04-13
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俺のラーメンあっぱれ屋さんの
         「スーパーつけ麺」です。
 
毎年全国食べログランキングで上位に入っているお店です。
こちらで修業され方もお店をオープンさせてどのお店も
混んでいるらしいです。
 
☆スープ
バターがほのかに香るあっさり豚骨つけ麺。
 
☆麺
最初啜るとツルツルで食感はモチモチです。
 
☆具材
レアチャーシュー、メンマ、薄味の味玉、スプラウト。
 
やっぱこちらの豚骨はくどさもなく美味しいですね。
京都の中心部から少し離れていますが毎日開店を待つ
お客さんで行列ができているようです。
今日も美味しくいただきました。
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