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クリーニング屋のラーメンブログ：東京都

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メンドコロ kinari (中野区)
2020-09-16
静岡県島田市布団クリーニング
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メンドコロ　kinariさんの
　　　　　　　　　「特製Ra-men塩」です。
 
☆スープ
優しい魚貝出汁の塩清湯スープ
 
☆麺
プリっとしたストレート中細麺
 
☆具材
味が良く染みた歯ごたえのあるチャーシュー、レア鴨チャーシュー
黄身に味付けした半熟味玉、穂先メンマ、スプラウト、チンゲン菜、生姜
 
一つ一つが丁寧に作られた1杯でした。
食べログの評価も高く平日でも外待ちのお客さんで
にぎわってます。今日も美味しくいただきました。
健
 
らーめん　MAIKAGURA　(世田谷区)
2020-09-10
静岡県島田市布団クリーニング
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らーめんMAIKAGURAさんの
　　　　　　　　　　「鶏白湯麺」です。
 
☆スープ
臭みも癖もないマッタリとした鶏白湯スープ
 
☆麺
ツルツルとしたストレート細麺
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、ネギ、鴨ロース、ゆず香る味玉
 
シンプルなビジュアルの中に旨味が凝縮されている1杯です。
以前から一お邪魔したいとお店でしたが念願がかないました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
すごい煮干しラーメン　凪　五反田西口店　(品川区)
2020-09-06
静岡県島田市布団クリーニング
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すごい煮干しラーメン　凪　五反田西口店さんの
　　　　　　「特製ラーメン」です。
 
☆スープ
煮干しのギラギラが浮いた少ししょっぱ辛いスープ
 
☆麺
モチモチとした手もみ風極太麺
 
☆具材
大判ロースチャーシュー、味玉、ネギ
煮干し現物2～3匹、海苔大1枚
 
麺の中にワンタンの皮のような大きい麺も入っている。
煮干しラーメンとしてはクオリティーも高いですが
少し私にはしょっぱかったです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
北海道らーめんひむろ錦糸町店　(墨田区)
2020-08-29
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北海道らーめんひむろ錦糸町店さんの
　　　　　　　　　　　　「札幌味噌」です。
 
☆スープ
白味噌のまろやかなスープ
 
☆麺
プリっとした中太縮れ麺
 
☆具材
しっかりと味の染みたロースチャーシュー、ワカメ
ネギ、メンマ、もやし。
 
飲んだ後の〆のラーメンで食べましたが〆には
少し重かったです。次回は〆ではなく普通に食べてみたいです。
今日も美味しく〆ました。
健
 
麺や金時　(練馬区)
2020-08-22
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麺や金時さんの
　　　　　　　　「塩ワンタン麺」です。
 
☆スープ
鶏をメインにした香り良く優しい塩清湯スープ
 
☆麺
味も香りも良いプリっとしたストレート細麺
 
☆具材
餡が多めのワンタン、燻製のようなチャーシュー
鶏チャーシュー、穂先メンマ、黄身に味が付いた味玉、ネギ
 
こちらのラーメンは私の好きなラーメンの中で
上位に入る1杯です。近くに行った時にはまた寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
中華蕎麦　にし乃　(文京区)
2020-08-14
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中華蕎麦　にし乃さんの
　　　　　　　　　　　「中華そば」です。
 
☆スープ
あっさりとした魚介系の清湯スープ
 
☆麺
ツルツルとした喉越しの良い角細麺
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、小松菜、かまぼこ
別皿→海老ワンタン、肉ワンタン。
 
こちらのお店は人気店で平日でも開店前から待っている
お客さんがいます。ワンタンは餡が多めで食感が良かったです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
らーめん　はやし　(渋谷区)
2020-08-07
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らーめん　はやしさんの
　　　　　　　　　「味玉らーめん」です。
 
☆スープ
少しとろみのある魚介系醤油スープ
 
☆麺
プリっとした平打ち中細麺
 
☆具材
味のしみた厚切りチャーシュー、半熟トロトロ玉子
ネギ、海苔、ゆず、メンマ。
 
渋谷の人気店で平日週末関係なく行列ができている
お店です。今日美味しくいただきました。
健
 
入鹿　TOKYO　(東久留米市)
2020-07-16
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入鹿　TOKYOさんの
　　　　「特製ポルチーニ醤油らぁ麺」です。
 
☆スープ
鶏と貝の出汁にポルチーニの華やかな香りがする醤油スープ
 
☆麺
パツンとした低加水中細ストレート麺
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、鶏胸チャーシュー
九条ネギ、穂先メンマ、つみれ、味玉。
 
4度目の訪問ですがやっぱり旨いです！
今日も美味しくいただきました。
健
 
ソラノイロ　(東京駅ラーメンストリート)
2020-07-10
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ソラノイロさんの
　　　　　　　「淡麗醤油ラーメン」です。
 
☆スープ
鶏が前面に出てくるまろやかな醤油スープ。
 
☆麺
プリっとした角細麺。
 
☆具材
少し炙ったロースチャーシュー、極太メンマ、ネギ。
 
シンプルな1杯ですがコクがあり美味しかったです。
ラーメンストリートは何件かお店が入っているので
いつもどこで食べようか悩んでしまいます。
今日も美味しくいただきました。
健
 
荒節中華　にはらい　(府中市)
2020-07-01
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荒節中華　にはらいさんの
　　　　　　　　　　「醤油SOBA」です。
 
☆スープ
サンマの出汁を使用したコクのある醤油ベースのスープ
 
☆麺
モッチリとした平打ち中太麺
 
☆具材
レアロースチャーシュー、鶏チャーシュー
味玉半分、水菜、ナルト、メンマ、紫玉ねぎ
 
荒節というとマッタリしたスープだと思いましたが
サンマの臭みは無く意外にあっさりと食べられました。
今日も美味しくいただきました。
健
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