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クリーニング屋のラーメンブログ:静岡西部

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静岡県西部

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豚鬼 (浜松市中区)
2019-06-13
静岡県島田市布団クリーニング
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豚鬼さんの
「味玉豚骨」です。
久々にお邪魔しました。浜松では一番最初に朝ラー
営業を開始したお店ですが最近は朝のお客さんも
定着してきいるようです。朝7時から営業してます。
 
☆スープ
豚骨と魚介のトロっとした濃厚な白湯スープ。
かなり濃いめのスープです。これだけトロっとしているのに
豚骨の臭みなどは感じません。
 
☆麺
ストレート中太麺です。家系ラーメンで使われているような
パツパツした食べ応えある麺です。
 
☆具材
大判柔らかチャーシュー、半熟味玉、極太メンマ、
やや大きめのざく切り玉ねぎ、ネギです。
 
久しぶりでしたがやっぱり美味しい豚骨ですね~
また機会があれば寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 AMORE (浜松市浜北区)
2019-05-16
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麺屋AMOREさんの一押しラーメン
「バリ鰹らーめん」です。オープンして3年
ほどたちますが人気も上々ですね。この日も
平日開店15分前には5~6人のお客さんが並んでました。
 
☆スープ
鰹がきいた濃厚な魚介スープです。
 
☆麺
少しウェーブのかかったツルモチ中細麺。
 
☆具材
レアチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、野菜。
 
とにかくこのラーメンは鰹好きにはたまらない1杯ですね。
時々無性にこちらのバリ鰹が食べたくなります。
今日も美味しくいただきました。
 
僕ん家のラーメンらくがき (浜松市浜北区)
2019-04-24
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最近朝営業も始めてお昼は夜まで通し営業になりました。
朝営業は6時30分~9時までです。定休日もなくなりました。
今日は「濃厚ふわまるチャーシュー麺」です。
 
☆スープ
泡立ったクリーミーな豚骨スープ。豚骨臭はなく美味しい。
 
☆麺
中太平打ちでモチモチ食感。
 
☆具
チャーシューはレアで柔らかく薄く味付けがしてある。
味玉はかなりゆるい半熟。黄身の色が綺麗。
メンマは材木でコリコリとした食感。青ネギ。
 
家系ラーメンのようなパンチのあるラーメンではないですが
ふわりと優しい豚骨ラーメンで女性にも人気です。
通し営業になり定休日も無くなったので以前よりハードルが
さがりましたね~
 
今日も美味しくいただきました。
 
だるま製麺所 (浜松市東区)
2019-03-21
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去年オープンしたばかりのだるま製麺所さんです。
オープン当初から美味しいとの噂は耳にしていたのですが
なかなかタイミングが合わず行けませんでした。
浜松に仕事で行った時にちょうどお昼時でだるま製麺所さん
の近くだったのでナビをセットしてGO!
開店して10分ほど過ぎた時間に到着しましたが
さすが人気店、すでに満席で外待ちでした。
外で待っている間にもどんどんお客さんが連結
していきました。凄い人気ですね~。
 
食券機で「特製だしそばお茶 潮」を注文。
ラーメンにお茶?合うのかな?と思いながら待つ事5分
くらいで配膳です。スープを啜るとほのかにお茶の
香りが鼻を抜けます。そのあと鶏の優しい出汁を感じます。
麺は細麺ストレートで全粒粉を使ったソバのような
自家製麺。鶏胸肉のチャーシューは柔らかくゆず風味。
味玉は黄身に濃い味がついていて手が込んでます。
やや厚めに切ったネギもシャキッと食感がいいです。
ラーメンのトッピングにはめずらしいシメジがのってます。
その他スプラウト、のりです。
 
少し変わったスープのラーメンでしたが1品1品
丁寧に仕込まれているの分かります。強いパンチは
ありませんがじっくり味わって食べたいラーメンです。
醤油もあったので次回はそちらを食べてみようと思います。
 
今日も美味しくいただきました。
 
らぁ麺 十六 (浜松市中区)
2019-02-24
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去年新しくオープンしたお店「らぁ麺十六」さんです。
暖簾などかかっていないので気を付けて見てないと
通り過ぎちゃいます。店内は清潔感がありテーブルと
カウンター席です。食券制ですがまだ開店したばかりと
いう事でめにゅーは2種類しかありませんでした。
 
こちらの一押しのメニュー「十六らぁ麺」を注文。
お客さんは私1人だったので5分ほどで配膳されました。
配膳と同時にスパイスの香りが漂ってきます。
スープは洋風?な香りと同様スパイスがきいてます。
麺はストレート細麺ツルツルタイプ。ひき肉はこれまた
スパイスがよくきいてスープに溶け込みます。
卵は味玉ではなくお湯の中に割って茹でた超半熟玉子。
チャーシューは大きくスライスしたロース。
全体的にスパイスを使った少し変わったラーメンです。
 
十六種類のスパイスを使って作っているラーメンらしく
それが店名にも使われているようです。
ちょっと変わったラーメンでしたが美味しくいただきました。
 
 
麺’s ナチュラル (浜松市中区)
2019-01-24
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新規開店した時にお邪魔して、美味しい!
と思ったのですがなかなか機会に恵まれなくて
再訪が1年以上あいてしまいました。
あれから人気が上がっているようで
お昼前でも何人かのお客さんが入っていました。
 
以前お邪魔した時は「鶏そば」いただいたので
今回は「煮干しそば」をポチっ!
最近の濃厚な煮干しとか煮干しを前面に出した
煮干しスープではなくほんのり香るあっさり煮干しスープです。
麺は低加水のパツンとした味のある美味しい麺です。
チャーシューは鶏と豚の2種類で柔らかくて食べやすいです。
その他ネギとスプラウト。ビジュアルも綺麗です。
 
久しぶりにお邪魔しましたがやっぱり美味しいですね。
こちらに来た時はよりたいですね~。
今日も美味しくいただきました。
 
 
しゃもじ (浜松市中区)
2018-12-04
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またやってしまった・・・
浜松でお客さんと呑んだ後に〆のラーメン
を食べてしまいました。体に良くない事は
わかっているのですがラーメンの誘惑には勝てません。
浜松の街中にあるラーメン屋さんで夜は私のような
お客さんでにぎわってます。
この日も平日でしたが半分以上席はうまってました。
 
このメニューは「軍鶏のつみれ 塩」です。
透き通った鶏の清湯スープで鶏の出汁があっさりと
出ています。麺は細で少しウェーブがかかった麺です。
軍鶏のつみれが5つ乗っていてこれがくどくなくて
若干ショウガを感じる美味しいつみれでした。
〆のラーメンにはいいですね~
 
今日も美味しく〆ました。
 
 
一凛 (浜松市中区)
2018-11-21
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着丼!!ん~~やっぱ香りも最高!
麺ものど越し良くて美味しい。
ビジュアルも素晴らしい1杯です。
 
「塩そば」ホントに美味しいです。
こちらに来ると寄ってしまうお店です。
 
今日も文句なく美味しくいただきました。
 
 
和歌山ラーメン 七星(浜松市中区)
2018-11-17
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浜松で朝ラーを食べられるお店「七星」さんです。
この日は午前中浜松のお客さんの所に行く予定があり
少し早めに出て七星さんへ。まだ新店の部類入ると
思います。一度お邪魔したいと思い初訪問です。
 
店舗はそんなに広くはなくカウンターとテーブル席
合わせて10席ほどでしょうか。駐車場は店舗前2台と
横に何台か停められるようです。
 
朝9時過ぎという事もありお客さんは2名。
初めてなので定番の煮干し豚骨を注文しました。
食券制ではなく口頭注文です。
注文してそれほど待つ事もなく配膳されました。
ん~~私の好きな魚介豚骨の香り。
スープはあっさりめの豚骨スープに煮干しのコクが
加わってまろやかで美味しいです。
麺はやや低加水のストレート中細麺。これも私の好きな
麺です。チャーシューは脂の多いバラ。味玉は硬めに茹でて
あり味は濃いめです。トッピングに玉ねぎみじん切り、青ネギ
メンマ、かまぼこがのっています。
 
個人的には好きなラーメンです。
機会があればぜひまた寄ってみたいお店ですね~
今日も美味しくいただきました。
 
 
麺屋さすけ(掛川市)
2018-10-14
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久しぶりにさすけさんのラーメンが食べたくなり
週末朝一で行ってきました。人気店だけあって
週末となると開店前から並んでますね~
駐車場が少ないので車を停めるのがちょっと不便です。
タイミング良く入れる時もあるのですが待つときが多いです。
今朝は早めに到着したので余裕でした。
 
開店1巡目で入店でき食券機で「煮干し」を注文。
5分程度で配膳です。煮干しのいい香りが鼻をくすぐります。
スープは煮干しのまろやかな味です。麺はストレート中。
チャーシューは巻き巻きの柔らかチャーシューです。
刻み玉ねぎは辛味もなくシャキシャキといい食感です。
 
相変わらず美味しいラーメンを食べさせてもらいました。
朝昼晩の3毛作でメニューも変わるのでいろいろな味の
ラーメンを食べられるお店です。次回は鶏白湯なんかも
食べてみたいですね。
 
今日も美味しくいただきました。
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