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クリーニング屋のラーメンブログ：静岡西部

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静岡県西部

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麺屋さすけ(掛川市)
2018-10-14
静岡県島田市布団クリーニング
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久しぶりにさすけさんのラーメンが食べたくなり
週末朝一で行ってきました。人気店だけあって
週末となると開店前から並んでますね～
駐車場が少ないので車を停めるのがちょっと不便です。
タイミング良く入れる時もあるのですが待つときが多いです。
今朝は早めに到着したので余裕でした。
 
開店1巡目で入店でき食券機で「煮干し」を注文。
5分程度で配膳です。煮干しのいい香りが鼻をくすぐります。
スープは煮干しのまろやかな味です。麺はストレート中。
チャーシューは巻き巻きの柔らかチャーシューです。
刻み玉ねぎは辛味もなくシャキシャキといい食感です。
 
相変わらず美味しいラーメンを食べさせてもらいました。
朝昼晩の3毛作でメニューも変わるのでいろいろな味の
ラーメンを食べられるお店です。次回は鶏白湯なんかも
食べてみたいですね。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
龍壽(浜松市中区)
2018-09-26
静岡県島田市布団クリーニング
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浜松では有名になった、いや、県内でも有名になった
「龍壽」さんです。開店当初から平日でも行列ができる
お店で今でも平日週末とわずお昼時は混雑しています。
久しぶりに食べたくなり仕事で浜松に行った帰りに
寄ってみましたが1時過ぎなのに外待ち5名ほど。
やはり人気店ですね。このくらいは許容範囲で待つ事
15分程度で入店できました。
 
食券機で「特製芳醇中華そば　塩」を注文。
少し黄色かかったスープはあっさりに見えますが
貝の出汁がまったりと口の中に広がります。
麺はストレート中細でツルツルとした麺です。
味玉はトロトロとした半熟で薄味です。チャーシューは
鶏肉とロースレア、ポルチーニ茸がのってます。
 
全体的に香りを重視した1杯のように感じます。
かなり印象に残る味と香りで食べ終わった後も
口の中に強いインパクトが残ります。貝好きの人には
おすすめのラーメンです。
 
最近は木曜日に「煮干し龍壽」で営業しているらしく
メニューは1種類のみだそうです。そちらも機会があれば
食べてみたいと思います。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
みやひろ(浜松市中区)
2018-08-06
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浜松市の繁華街にある「みやしろ」さんです。
この日はお客さんと呑んで最後の〆に寄っちゃいました。
夜11時をまわっていましたが結構お客さんは入って
いて飲んだ後の〆のお客さんが多かったような気がします。
 
口頭注文してから10分ほどで着丼です。
〆なのであっさり系の「鶏塩ラーメン」です。
少ししょっぱめのスープに炒めたシャキシャキの
野菜が乗っています。鶏のモモ肉の塊が4つ。
麺は細ストレートでやや柔らかめにゆでてあります。
 
平日の夜でしたがお客さんの出入りが激しかったです。
皆さん〆のラーメンは好きなんですね～。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
僕家のらーめんおえかき(浜北区)
2018-07-16
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「濁まるらーめん」？どんならーめんかな・・
能書きにはマニア向けと書いてありました。
おえかきさんのマニア向けを注文してみました。
 
まずは「マニア向け」と言われているスープですが
節系の出汁と豚骨の出汁がまったりと混ざり合って
少しとろみがあるようなスープです。確かに初めて
の人や豚骨をあまり食べない人はガツンとくるスープ
なのかもしれません。麺は自家製のツルっとした美味しい
麺です。トッピングは半熟味玉とレアチャーシューとメンマ
がのっています。
 
スープの色は少しグロい感じがしますが節系豚骨
ラーメンが好きな人はハマる1杯ですね。
今日も美味しくいただきました。
 
健
 
麺屋さすけ(掛川市) 中部迷店コラボ10
2018-06-26
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掛川の麺屋さすけさんのコラボメニュー
「和牛コンソメ中華そば」です。
このメニューになる前は
「ushi de cressonheart」というコラボメニューでした。
 
さすけさんの駐車場は少ないので開店30前に到着。
えっ、既に5名の先客が・・さすが人気店。
スタンプラリー開催中は普段にまして混んでますね。
 
どうにか１巡目で座れコラボメニューを注文。
やはり皆さんコラボメニューを食べてました。
スープは優しい牛の出汁と香りがフワッと香り
麺は細縮れでスープと相性は良かったです。
トッピングは柔らかいローストビーフと
シャキッとしたオニオンスライス、穂先メンマ
カイワレです。予想に反してあっさりとした
コラボメニューでした。やはりさすけさんの
ラーメンは美味しいですね～
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
SoulNoodles THE R&R(浜松市東区) 中部迷店コラボ10
2018-06-23
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浜松にある「Soul Noodles THE R＆R」さんです。
こちらのお店はまだ新店の部類に入ると思います。
去年1度お邪魔した事がありますが今回中迷店コラボ
初参加されたようです。お店の名前が長くてまるで
BARのような店名ですがラーメン店です。
 
コラボメニューは「もち大麦の潮つけソバ」です。
開店と同時に入店でき食券購入。
きましたきました！3つにわけられたビジュアルは
とても綺麗です。スープはほんのり煮干しでしょうか。
清湯スープで優しい味わいです。今回こだわったという
麺はモチモチしていてほんのり甘さを感じメチャ美味しい
麺でした。これは大盛で食べたいですね～
トッピングは牛、豚、鶏の3種類のチャーシューでした。
牛のチャーシューが少し脂が多めでしたが他はあっさり
食べやすいチャーシュでした。他があっさり系なので
牛チャーシューの脂が目立った感じです。
 
最近のつけ麺の「麺」としてはかなり高評価できると
思います。期間中もう1度食べてみたいですね～
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
麺の房味わい亭(御前崎市) 中部迷店コラボ10
2018-06-20
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御前崎市にある「麺の房味わい亭」さんの
コラボメニュー「Ｎexとん」です。
豚骨、鶏ガラ、ムロ鯵を使ったスープらしいです。
一口目は豚と鶏が半々の味わいでその後少しだけ
鯵が顔を出すようなスープです。
麺は中の縮れ麺、トッピングはＷネギと細メンマ
大きなロースチャーシューが1枚乗ってます。
 
スープがとてもバランスがとれていて美味しい1杯でした。
平日でしたが11時半の開店時には満席でした。
今日も美味しくいただきました。
 
健
 
ヤマシロ(磐田市) 中部迷店コラボ10
2018-05-24
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磐田市にあるヤマシロさんの中部迷店コラボ
のメニュー「煮干中華そば」です。
西部地区の人気店なので平日でも開店前から
10人以上のお客さんが列をなしてました。
 
入店してから25分くらいして着丼です。
少し時間がかかりました。煮干中華そばは
あっさりとこってりがありましたが今回は
あっさりを注文。スープは煮干しの優しい味です。
麺はヤマシロさん特有の平打ちピロピロ麺。
チャーシューはやや固めの昔ながらのチャーシュー
白ネギが浮いてナルトがのってます。
昔ながらの煮干し中華そばって感じでした。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
けい蔵(浜松市中区)
2018-05-04
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今年4月にオープンしたばかりの「けい蔵」さんに
行ってきました。場所は以前キロロさんがあった場所
のような気がします。浜松の鶏白湯ラーメンで有名な
「武蔵」さんの3号店だそうです。ちなみに2号店は
「なかの」さんです。
 
到着したのは13時を少し過ぎた時間でしたが
駐車場はほぼ満車、店内もほぼ満席でした。
食券制ではなくメニューを見て口頭注文です。
隣で食べている人の味噌ラーメンが美味しそう
だったのですが最初だったので定番の「けい蔵ラーメン」
を注文。満席でしたが配膳まで5分ほどです。
 
けい蔵ラーメンは濃厚鶏白湯です。
スープは濃厚と書いてありましたが1口飲んで
みるとアッサリしている感じがしました。
麺は細麺と中太麺から選べ中太をチョイス。
ほぼストレートで喉越しの良いタイプでした。
チャーシューは巻き巻きした豚バラで柔らかくて
美味しいです。半熟味玉、カイワレ、のり、メンマが
トッピングされています。個人的にはもう少し
濃厚でもいいのかな・・と思いました。
 
次回行く機会があれば味噌を食べてみたいと思います。
アッ！「エビ」のラーメンもありました！
今日も美味しくいただきました。
健
 
甘藍屋(浜松市)
2018-04-11
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浜松方面に行く機会がかなり増えて、
通りすがりに、あったお店に入ってみました。
 
塩ラーメンに力を入れているとのことで、
せっかくなので、食べてみることにしました。
 
甘藍屋さんの『渾身の鶏塩そば　ワンタン』を注文。
 
全体のバランスは、とてもあっさり、すっきりとした感じでした。
とにかくこだわっているのが伝わってきて、
濃い系統に疲れた方は、ここまであっさりだと好きかもしれないですね。
 
おいしくいただきました。
 
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