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クリーニング屋のラーメンブログ:静岡中部

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静岡県中部

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みんみん (焼津市)
2019-07-15
静岡県島田市布団クリーニング
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焼津市の「みんみん」さんの
「醤油ラーメン」です。
朝ラーをやっているとの事で1度お邪魔したいと
思っていたのですがなかなかタイミングが合いません
でした。この日は朝早く焼津に用事があり朝食も
まだでしたので寄ってみました。朝7時過ぎでしたが
お客さんは私だけでした。定番の醤油ラーメンを注文です。
 
☆スープ
甘めの動物系の昔懐かしい感じのスープ。
 
☆麺
中細でやや縮れで腰があって美味しいです。
 
☆具材
硬めの味がよくしみたチャーシュー、味玉は
普通のゆで卵、メンマ、ワカメ、別皿で白ネギ。
 
年配の夫婦二人で切り盛りしているお店です。
この値段は嬉しいですね~
今日も美味しくいただきました。
 
駅南八っすんば (藤枝市)
2019-07-11
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「駅南八っすんば」さんの
「名古屋コーチン白味噌ラーメン」です。
こちらのお店のラーメンはどのメニューも
好きなのですがその中でも私の1押しメニューが
このラーメンです!
 
☆スープ
鶏出汁と白味噌のマイルドな口当たりで優しい
マッタリとしたスープです。
 
☆麺
パツンとした食感で加水率低めのストレート細麺。
 
☆具材
とろけるような柔らかバラチャーシュー。
半熟味玉、スライスメンマ、ネギです。
 
味噌ラーメンもあちこちでよくいただきますが
こちらの味噌ラーメンは大のお気に入りです。
今日も満足満足!美味しくいただきました。
 
才蔵 (焼津市)
2019-07-08
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「才蔵」さんの
「味玉醤油」です。久しぶりにお邪魔しましたが
週末のお昼という事もあって開店前には5~6人
ほどの先客がいました。相変わらず人気店ですね。
 
☆スープ
鶏の出汁の旨味がフワッと広がりあっさりだが
物足りなさは感じない美味しいスープ。
 
☆麺
プリっとしていてスルっと喉を通る中細麺。
 
☆具材
チャーシューは厚切りで炙りで噛み応えがあり
味がじゅわっと出てくる。味玉は黄身がとろけでない
程度の半熟で見た目がすごくきれい。
その他、ホウレンソウ、メンマ、のり。
 
久しぶりでしたがクオリティーは相変わらず
いいですね~。近々塩を食べに行きたいと思います。
今日も美味しくいただきました。
 
旗っさし家 (島田市)
2019-07-02
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旗っさし家さんの
「旗っさし塩豚骨」です。
味玉が付いているのは知らなくて味玉トッピング
したら半玉4つになってしまいました。
 
☆スープ
マッタリとした家系の塩豚骨スープです。
 
☆麺
サクサクっとした縮れ中太麺で食感がいいです。
 
☆具材
トロトロのバラチャーシュー、濃い味付けの味玉
キャベツ、ワカメ、ネギ、メンマ、海苔です。
 
ボリュームもあるのでお腹いっぱいになりました。
限定の極鶏が終わってしまったのはちょっと残念です
がまた寄りたいと思います。
今日も美味しくいただきました。
 
池めん (藤枝郵便局前)
2019-06-29
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「池めん 藤枝郵便局前」さんの
台湾まぜそばです。今までは岡部まで行って
食べてましたが最近は藤枝駅北口と藤枝郵便局前
に出店したので便利になりました。嬉しいですね。
 
☆麺
自家製の太麺ですがこれがホントに美味しいです!
 
☆具材
にら、ねぎ、ピリ辛ひき肉、のり、玉ねぎ、鰹粉、黄身です。
時無性に食べたくなる混ぜそばです。
今日も美味しくいただきました。
 
めん奏心 (島田市)
2019-06-24
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めん奏心さんの
「追い鰹塩」です。
奏心さんというと丸鶏、煮干しが定番ですが
これも忘れてはならないメニューです。3回に1回は
食べてしまうメニューです。
 
☆スープ
鰹の効いた出汁で少し酸味を感じるスッキリしたスープ。
 
☆麺
パッツンの味のあるストレート中細麺。
 
☆具材
薄味レアロースチャーシュー、薄味半熟味玉半分
柔らか極太メンマ、水菜です。
 
相変わらずどのメニューも美味しいですね。
毎回食券機の前では悩んでしまいます。
今日も美味しくいただきました。
 
ライム軒 (静岡市駿河区)
2019-06-20
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ライム軒さんの
「つけ麺」です。
開店当時お邪魔してからだいぶ開いてしまいました。
前回は普通のラーメンをいただいたので今回はつけ麺
チョイスしてみました。
 
☆スープ
濃厚な動物系のつけ汁です。私には少ししょっぱかったです。
 
☆麺
全粒粉を使った平打ち中太麺でもっちりしています。
 
☆具材
チャーシューは角煮のようで柔らかく濃いめの味付け。
ネギ、メンマはつけ汁の中に入っている。
 
テーブルの上に置かれている水はさわやかなライム水。
開店して3年ほどたつと思いますがお客さんも定着しているようです。
今日も美味しくいただきました。
 
マルイチ商店 (藤枝市)
2019-06-15
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藤枝市のマルイチ商店さんの
「味玉濃厚魚介ラーメン」です。
こちらのお店は開店して2年ほどたつと思います。
開店当初はお客さんもチラホラでしたが最近は
お昼時は結構車が停まっているので少しずつお客さんも
増えているようです。私も久々の訪問です。
 
☆スープ
豚骨と魚介がほどよくブレンドされて、濃厚ですが
くどさや臭みはなくスルっと飲めます。
 
☆麺
中太のストレート麺で腰がありプリっとしています。
 
☆具材
薄く切った大判のチャーシューは味がしみて柔らかいです。
味玉は黄身が程よく柔らかい半熟でやや濃いめの味付け。
メンマ、ネギ、のり、ナルトです。
 
開店当初よりメニューも増えていたのでそちらも食べて
みたいですね。今日も美味しくいただきました。
 
キャトル鷹匠 (焼津市)
2019-06-10
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キャトル鷹匠さんの
「キャトル白湯醤油」です。
こちらのお店は今年5月に静岡市の鷹匠から
焼津市に移転してきたお店です。焼津に移転したら
店名どうなるのかな?と思っていましたが静岡の名前
をそのまま使われていました。ウリは牛、豚、羊、鶏の
ガラを使った白湯スープです。
 
☆スープ
動物系の白湯スープですが癖や臭みはなく優しい口当たり
のさっぱりとしたスープです。
 
☆麺
ツルツルとした喉越し良い麺です。中太か細か選択できます。
今回は中太麺をチョイスしました。平打ちで手もみ風のモチっと
した麺でした。
 
☆具材
チャーシューは少し硬めのパサッっとしたタイプ。
味玉は白身もトロっとした超半熟。焦がしネギ
白ネギ、黒ゴマです。トレードマークのトマトのジュレも健在。
 
焼津でオープンしてからは朝7時から営業しているので
嬉しいですね~。次回は細麺を食べてみたいと思います。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 光 (焼津市)
2019-06-04
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焼津市の
「麺屋 光」さんの中華そばです。
お店の前はよく通るのですがなかなかタイミングが合わず
久しぶりの訪問です。朝7時~やってますがこの日は平日9時
前で朝のお客さんがちょうど引いた時間で私一人でした。
週末の朝は混み合って入れない時もありますが今朝はラッキーです。
 
☆スープ
魚介系のスッキリとした優しい味です。朝ラーにはいいですね~。
 
☆麺
ストレート中細麺でツルツルタイプ。
 
☆具材
チャーシューは巻き巻きバラ。味玉は硬茹で。
白髪ネギは辛味はなくシャキッとしています。
メンマは細くて味が濃いめについています。
その他青ネギ、海苔です。
味玉と白髪ネギは別トッピングです。
 
久しぶりでしたが以前と変わらずスッキリ食べれます。
今日も美味しくいただきました。
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