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クリーニング屋のラーメンブログ：その他

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その他

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俺のラーメンあっぱれ屋　(京都府)
2020-07-05
静岡県島田市布団クリーニング
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俺のラーメンあっぱれ屋さんの
　　　　　　　　　「濁とろ塩ラーメン」です。
 
☆スープ
トロっと濃いめの粘度のある豚骨スープ。
 
☆麺
プリっとした食感の平打縮れ中太麺。
 
☆具材
スパイスの効いたレアチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分。
 
こちらのラーメンはどのメニューを食べても美味しいですね。
近くにあれば通いたくなるお店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　NOROMA　(奈良県)
2020-06-29
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋　NOROMAさんの
　　　　　　　　　　「鶏つけ麺」です。
 
☆スープ
少し甘味を感じるトロっとした鶏出汁のスープ
 
☆麺
ツルツルモチモチとした平打ち中太麺
 
☆具材
ロース薄切りチャーシュー、スプラウト、ナルト、ネギ
 
全国的にも有名な人気店なのでいつもすんなり入れない
そうです。この日も外待ちのお客さん10人ほどいました。
さすが人気店です。今日も美味しくいただきました。
健
 
中華蕎麦　ます嶋　(千葉県)
2020-06-17
静岡県島田市布団クリーニング
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中華蕎麦　ます嶋さんの
　　　　　　　　　「ワンタン中華蕎麦」です。
 
☆スープ
魚介系の優しい味の清湯塩スープ。
 
☆麺
春よ恋を使った角細ストレート麺。
 
☆具材
ワンタンは皮が厚めで餡は少な目、バラチャーシューはとろける
ほど柔らかい、穂先メンマ、白ネギ、ほうれん草、ナルト。
 
夜も8時をまわっていましたが満席でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
ラーメン専門店　徳川町　如水　(愛知県)
2020-06-08
静岡県島田市布団クリーニング
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ラーメン専門店　徳川町　如水さんの
　　　　　　　　　「塩　全部のせ」です。
 
愛知県で人気のお店という事で寄ってみました。
 
☆スープ
魚介の香りが強く口の中に含むと動物系のマッタリとした
味を感じるスープ。
 
☆麺
低加水ストレート細麺で硬めの茹で上がり。
 
☆具材
柔らかいバラチャーシュー、薄い味付けのトロトロ半熟味玉
コリコリした食感の良いメンマ。
 
休日14時位の時間でしたが中待ちのお客さんが
10人以上いました。さすが人気店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
みんなのらぁめんBAMBU　(千葉県)
2020-06-05
静岡県島田市布団クリーニング
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みんなのらぁ麺BAMBUさんの
　　　　　　　　　　　「味噌らぁ麺」です。
 
☆スープ
マッタリとした豚骨味噌スープ。
 
☆麺
もっちりとした中太ストレート麺
 
☆具材
バラチャーシュー、穂先メンマ、青のり、野菜。
 
こってりしていてお腹にドスンとくる感じです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
中華蕎麦　成る　(愛知県)
2020-05-25
静岡県島田市布団クリーニング
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中華蕎麦　成るさんの
　　　　　　　　　「濃厚塩中華そば」です。
 
つけ麺で有名なお店ですが前回食べたので今回は
中華そばをチョイスです。
 
☆スープ
豚骨と鶏ガラをベースに和風出汁を加えた濃厚な塩スープ。
 
☆麺
モッチリとしたストレート中細で弾力がある。
 
☆具材
バラ炙りチャーシュー、材木メンマ、白ネギ、レモンペースト
 
マッタリと濃厚なので食べ応えありますが
濃厚好きな人にはおすすめです。
毎日外待ち客が絶えないお店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　獅子丸　(愛知県)
2020-05-21
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麺屋　獅子丸さんの
　　　　　　　「獅子丸ぱいたんらぁめん」です。
 
食べログの評価が高く平日週末問わず行列の絶えないお店です。
この日平日のお昼開店前でしたが10人以上の待ち客でした。
 
☆スープ
泡系の鶏白湯スープで魚介の香りが後からフワッと鼻を通る。
粘度はなくあっさりとしているけどコクはしっかりしている。
 
☆麺
全粒粉を使用したツルっとした自家製平打ち麺。
 
☆具材
鶏チャーシュー、ロースレアチャーシュー、小さめの味玉
材木メンマ、ネギ、ピンクペッパー。
 
久々に泡系のラーメンをいただきましたがなかなかクオリティー
の高い1杯でした。機会があればまた寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
貪瞋痴　(富山県)
2020-05-15
静岡県島田市布団クリーニング
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貪瞋痴さんの
　　　　　　　「黒醤油ラーメンです。
 
こちらのお店は富山県ナンバー1のお店です。
食べログの評価も毎年高評価です。
 
☆スープ
動物系の出汁で旨味が口の中にフワッと広がる
醤油ベースのスープ。
 
☆麺
低加水のパッツン系ストレート細麺。
 
☆具材
柔らかいバラチャーシュー、材木メンマ、玉ねぎざく切り
ネギ、黒コショウ。
 
シンプルなラーメンですがハイクオリティーな1杯です。
食べログの評価が高いのもうなずけます。
週末の開店前から並びましたが25人ほどの行列が出来ていました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
実垂穂　(愛知県)
2020-05-12
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実垂穂さんの
　　　　　　「中華そば　醤油」です。
 
チャーシュー増しです。
 
☆スープ
魚介出汁がきいた醤油ベースの優しいスープ。
 
☆麺
やや低加水で味も香りも良い中細ストレート麺。
 
☆具材
バラチャーシュー、鶏チャーシューは柔らかく味が
良く染みている。材木メンマ、玉ねぎみじん切り、うずら。
 
以前は塩を食べたので今回は醤油でした。
両方とも美味しいですが個人的には塩が好きでした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
鉢ノ葦葉　(三重県)
2020-05-09
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鉢ノ葦葉さんの
　　　　　　　　「醤油ちゃーしゅう麺」です。
大盛＋味玉トッピングです。
 
☆スープ
煮干しがフワッと香る優しい醤油ベーススープ。
 
☆麺
ツルツルとした舌触りのストレート細麺。
 
☆具材
ロースチャーシュー、厚切り鶏胸チャーシュー
ワンタン、半熟トロトロの味玉、ワンタン、ネギです。
 
以前は塩をいただきましたがどちらも美味しいラーメンです。
週末はかなり並ぶので時間をずらすのがおすすめです。
今日も美味しくいただきました。
健
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