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クリーニング屋のラーメンブログ：その他

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その他

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らーめん　そら　(北海道)
2019-02-18
静岡県島田市布団クリーニング
布団保管サービス
寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
 
北海道？全国的？にも有名な「そら」さんです。
そらさんと言えばカップラーメンなども発売
されてた記憶があります。
 
夕飯時という事もあり外待ちです。
回転はめちゃめちゃ良いので待ちもそんなに
気にならなかったです。今回はもちろん
味噌ラーメンです。スープは白味噌ベースで
マッタリ感はなくあっさりした味噌スープです。
麺は中太縮れ玉子麺といった感じでスープが
よく絡んで食べ応えあります。トッピングは
バラチャーシュー、ネギ、メンマです。
 
全国あちこちに出しているようですが
お客さんの出入りも途絶える事無く
地元北海道でも根強い人気店でした。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
 
麺匠　藤虎　(北海道)
2019-01-20
静岡県島田市布団クリーニング
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北海道で評価が高いお店をネットで探して
寄ってみました。夕食時でしたがそれほど混んでは
なく入ってすぐに座れました。前日は味噌で攻めた
のでこの日白湯系をチョイスしてみました。
 
着席して5分ほどで配膳されました。
鶏白湯の白いスープはまったりしていて最後の方は
少しくどさを感じましたが味変のレモンでさっぱり
いただく事が出来ました。麺は中太ストレートで
ツルツルと舌ざわりが良い麺です。
チャーシューは鶏胸肉は柔らかく、豚ロースは少し
固めでしたが噛むと味が出て美味しかったです。
味玉は絶妙な半熟でスープに溶け出す事もなく
薄味がついています。穂先メンマも柔らかかったです。
 
少し脂が多い感じがしましたがなかなか美味しい
鶏白湯でした。満席で並ぶような事はありませんが
混雑しているお店でした。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
代栄軒　(島田市阿知ヶ谷)
2018-12-11
静岡県島田市布団クリーニング
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1週間に１度しか作らないラーメン屋さんです。
メニューは「豚骨チャーシュー麺」です。
 
スープはあっさり豚骨でくどさもなくサラッと
食べられます。麺はストレート細麺で固めにゆであがってます。
チャーシューは昔ながらの脂の少ないパサッとした味のある
チャーシューです。味玉は鰹出汁が染みて黄身が半熟飴色で
美味しいです。苦みのない九条ネギのトッピングも嬉しいです。
 
ホントあっさりとしたラーメンですがなかなか美味しい1杯でした。
次回は具材も変えて食べてみたいですね～
今日も美味しくいただきました。
 
健
 
らぁ麺　飛鶏(愛知県)
2018-12-09
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以前一度お邪魔した事があって美味しいラーメン
だったので再訪です。愛知県では人気店でかなり有名
になってきたそうです。この日も開店の11時30分には
15人が並んで待ってました。
 
以前は醤油ラーメンだったので今回は鶏白湯を注文。
前から2番目だったので着席して10分ほどで配膳されました。
スープはマッタリとして鶏の味がくどくなくほどよく出ています。
麺はツルツルとしたやや平打ちの中細麺で美味しいです。
チャーシューはレアと鶏胸？のあっさりチャーシュー。
これはホントに旨い！以前食べた醤油も美味しいですが
白湯もクオリティー高いです。
 
近くにあれば頻繁にお邪魔したいお店です。
限定の甘えび白湯などもあり次回はそれを食べてみたいですね～
今日も美味しくいただきました。
 
健
 
日向屋　(栃木県)
2018-11-27
静岡県島田市布団クリーニング
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栃木県のご当地ラーメン「佐野ラーメン」
を食べてきました。この日は機械の展示会があり
その近くでお昼を食べる事になりネットで検索。
一番有名で評価の高いラーメン店「日向屋」さんへ。
お昼も1時をまわっていたのでもうすいてるだろうと
高を括っていましたが到着するとまだ10人ほどの
行列が・・・さすが人気店です。駐車場、店内も
満車満席。平日のお昼なのにびっくりですね～。
 
並び始めて15分ほどで入店できました。
店内はカウンター、テーブル、座敷とファミリーでも
大丈夫です。この日はお客さんと同行だったので
座敷に通されチャーシュー麺を注文。
 
待つ事15分で配膳。
ビジュアルは綺麗です。見るからに美味しそうです。
スープは透き通った動物系＋節のあっさり醤油です。
麺は中太平打ちの多加水麺。ツルツルしていてのど越し
がいいです。不揃いの麺で手打ち感があります。
チャーシューはバラでスープを邪魔しない程度の薄味。
味玉は半熟で味はほぼついてないです。
 
並みでもそこそこの量でしたがあっさりしているので
それほど胃にもたれる事もなくスッキリ食べれました。
 
閉店間際でもお客さんが続々と来店してました。
地元に愛されるラーメン店なんでしょうね。
最近は有名になって県外からもお客さんが来るようです。
栃木のご当地ラーメン、美味しくいただきました。
 
健
 
中華そば四つ葉(埼玉県)
2018-10-18
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食べログ全国ランキングでも毎年上位にいる
「中華そば四つ葉」さんです。平日、週末
かかわらずいつも行列ができているようです。
この日も平日11時でしたがすでに駐車場は満車
開店を待つ人が20人以上でした。
店内はかなり広く回転も早いので駐車場に車を
停められればそれほど長く待たされる事はなさそうです。
開店して10人ほどの最後尾に連結して待つ事10分ほど。
お座敷に案内してもらい提供まで10分くらいでした。
 
前回来た時は丸鶏だったので今回は煮干しをチョイス。
「濃い」「淡い」があったので淡いを選択。
スープの色は薄い色ですがしっかりと煮干しの出汁
が出ていて少しえぐみを感じました。麺は低加水のストレート
細麺で味も食感もよく美味しい麺です。
トッピングのレアチャーシューは柔らかくて美味しいです。
あっという間に完食でした。
 
つけ麺や、限定メニューなどもあったので機会があれば
まお邪魔したい1軒です。
今日も美味しくいただきました。
 
健
 
愛ごや(愛知県)
2018-09-24
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名古屋市にある人気店「愛ごや」さんです。
ランチタイム開店15分前に到着しましたが
週末ということもあり既に先客5名ほど。
カウンター10席ほどのお店どうにか1巡目をゲット。
こちらのお店は食券制ではなく口頭注文です。
 
今回は定番の「金嘉そば」味玉トッピングを注文です。
着丼までは15分ほどでしょうか。写真を見ていただければ
わかりますが丁寧な仕事ぶりです。スープは少し泡立った
鶏出汁と魚介の優しい味です。白湯と言ってもまったり
濃いわけではなくあっさりスッキリという感じです。
麺はパスタで使われる小麦を使用した中太麺ですが
食感も良くのど越しも良く珍しい麺です。
チャーシューは大判のレアで柔らかく薄い味付けです。
味玉は黄身がとろけない程度の半熟でこれも薄味です。
食べ終わると残ったスープに茶碗1杯無料の追い飯を
混ぜて完食です。スープの味が濃くないので最後の〆の
ライスまで美味しくさっぱりいただけます。
 
人気店だけあって食べている間に満席になり外にも
待っているお客さんがいました。こちらに来た時は
ぜひ寄りたいお店です。汁なし金嘉そばなどのメニューも
あったので次回は食べてみたいです。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
紫陽花(愛知県名古屋市)
2018-08-25
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めっちゃ綺麗なつけ麺ですね～
名古屋では超有名店になりました。
この日は開店40分前に到着です。行列覚悟で
行きましたが先客なしです。駐車場に車を停め
ポールポジションで開店を待ちます。
開店時は15人位の待ち客でした。
 
食券機で「特製濃厚つけ麺」をポチ！
以前は特製醤油ラーメンだったので今回はつけ麺
をいただきました。着丼した瞬、まずは目が喜びました。
麺も具材もスープもとても綺麗に盛り付けられています。
スープは鶏白湯と魚介のまったりとした濃厚なつけ汁。
麺はツルシコ平打ち中太で喉越し抜群！レアチャーシュー、
鶏胸チャーシューは柔らかくおいD～！！
以前食べたラーメンもメチャ旨でしたが今回のつけ麺も
メッチャ美味しかったです。並ぶ価値は十分あると思います。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
からみそラーメンふくろう(愛知県)
2018-07-31
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愛知県で1,2を争う人気店「からみそラーメンふくろう」
さんに行ってきました。以前一度チャレンジした時は
臨時休業で残念な思いをしましたがこの日お店の前に
しっかり行列ができていました。店内はカウンターのみ
でカウンターの後ろにも待ち席があります。回転は悪くないので
それほど待たずに着丼です。
 
スープはもちろん味噌です。マッタリとして魚介の出汁が
優しく出ています。麺は縮れ中太麺で少し柔らかめに茹でて
あります。チャーシューはバラで柔らかく美味しいです。
その他メンマ、ナルト、あおさ粉が乗っています。
一番上に辛みそが乗ってますが少しずつといて食べると
味変にもなりピリピリと刺激が伝わってきます。
辛みその量は選べるので辛いのが好きな人は多めで頼めば
いいと思います。
 
13時を少しまわっていましたが途切れる事無く
お客さんが入ってきました。さすが人気店ですね。
機会があれば味噌ラーメン以外の醤油なども食べてみたいです。
 
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
 
 
麺屋 彩未(北海道札幌市)
2018-06-25
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札幌にある有名店「麺屋　彩未」さんです。
全国食べログランキングでも常に上位をキープ
しているお店です。味噌ラーメンで有名なのですが
以前味噌は2杯食べたので醤油ラーメンを注文して
みました。まわりのお客さんは9割以上味噌でした。
 
毎日行列ができていますが回転が良いので
着席まで20分程度。最初に注文してあるので
座った時にはすぐに着丼です。
スープは動物系のスープだと思いますが
あっさりではなくまろやかに出汁と脂を感じます。
麺は彩未さんの縮れ中太玉子麺。茹で加減もちょうどよく
味もあり美味しい麺です。
 
しゃれたトッピングはありませんがチャーシュー
ナルト、ネギ、もやし、メンマがのっています。
昔懐かしい中華蕎麦のような感じもしますが
それに少しマッタリ感を加えたような醤油ラーメンでした。
 
食べ終わったのが12時前でしたがお店の周りは
お客さんの長蛇の列ができていました。
辺鄙な所にお店がありますが毎日こちらのラーメン
を求めて老若男女問わず集まってくるようです。
 
今日も美味しくいただきました。
健
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