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クリーニング屋のラーメンブログ:東京都

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麺屋 金時 (練馬区)
2020-11-29
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋 金時さんの
        「特製塩らぁ麺」です。
 
☆スープ
優しい塩清湯スープの中にまろやかな旨味が出ている。
 
☆麺
小麦の香りがフワッと香るストレート細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、ワンタン、味玉
海老団子、ネギ
 
こちらのラーメンは何回食べても感動します!
醤油もあるのですが食券機前に立つと塩を押してしまいます。
今日も美味しくいただきました。
 
入鹿TOKYO (東久留米市)
2020-11-26
静岡県島田市布団クリーニング
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入鹿TOKYOさんの
       「特製柚子塩らぁ麺」です。
 
☆スープ
柚子が香る優しい塩スープ
 
☆麺
全粒粉を使用した自家製ストレート細麺
 
☆具材
鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、ロースチャーシュー
味玉、つみれ団子、ネギ、ゆず
 
やはりこちらのラーメンは優しい味で美味しい。
いつも塩なので醤油も食べたいのですが……
今日も美味しくいただきました。
 
 
麺笑 巧真 (八王子市)
2020-11-24
静岡県島田市布団クリーニング
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麺笑 巧真さんの
       「特製塩らーめん」です。
 
☆スープ
山椒がフワッと香る優しい塩スープ
 
☆麺
モチモチとしたストレート中細麺
 
☆具材
レアチャーシュー、超半熟味玉、穂先メンマ
餡多めのワンタン、ネギ
 
今年オープンしたばかりの新しいお店ですが
クオリティーはメチャクチャ高いです。
今日も美味しくいただきました。
 
入鹿TOKYO (東久留米市)
2020-11-20
静岡県島田市布団クリーニング
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入鹿TOKYOさんの
         「塩らぁ麺味玉トッピング」です。
 
☆スープ
出汁の旨味が上品に出ている優しい塩スープ
 
☆麺
全粒粉を使用しストレート細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、ネギ、味玉
 
開店以来何回かお邪魔していますが塩も醤油もホント美味!
今日も美味しくいただきました。
 
北海道らーめんひむろ錦糸町店 (墨田区)
2020-11-13
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北海道らーめんひむろ錦糸町店さんの
           「函館 塩」です。
 
☆スープ
ニンニクの香りが強い塩ベースの白湯スープ
 
☆麺
食感の良い中太縮れ麺
 
☆具材
バラチャーシュー、濃い味付けの味玉、わかめ、ネギ
 
〆のラーメンには少し濃いめでした。満腹満腹。
今日も美味しくいただきました。
 
麺や 佐市 (墨田区)
2020-11-08
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麺や佐市さんの
       「牡蠣・拉麺」です。
 
☆スープ
牡蠣のだしで少し酸味を感じる白湯スープ
 
☆麺
プリンとした縮れ中太麺
 
☆具材
牡蠣、海苔、カイワレ、糸唐辛子、ネギ
 
牡蠣の出汁が良く出ていて牡蠣好きにはいいですね。
今日も美味しくいただきました。
 
新橋 纏 (港区)
2020-09-30
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新橋 纏さんの
     「烏賊干し鶏白湯そば」です。
 
☆スープ
最初フワッと烏賊の香りがして鶏の旨味を後で感じるスープ
 
☆麺
香り、食感ともに良いストレート丸中細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、烏賊ゲソ、三つ葉、ネギ、穂先メンマ、海苔
 
烏賊の臭みは全くなく鶏との相性が抜群な1杯でした。
近くに行った時には必ず寄りたいお店です。
グーグルマップで探して行きましたが店舗の場所がわかりにくく
たどり着くまで店の周りをグルグルしてしまいました。
今日も美味しくいただきました。
 
らーめん 飛粋 (大田区)
2020-09-25
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らーめん 飛粋さんの
      「特製らーめん もも」です。
 
☆スープ
さらっとした豚骨魚介の白湯スープ
 
☆麺
モッチリとした縮れ平打ち中太麺
 
☆具材
味がしみたモモチャーシュー、小松菜、味玉
海苔、ほうれん草。
 
家系ラーメンのようですがなかなかのクオリティーでした。
機会があればまた寄りたいお店でした。
今日も美味しくいただきました。
 
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 (大田区)
2020-09-21
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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀さんの
        「特製中華蕎麦 塩」です。
 
☆スープ
鶏7しじみ7の優しい塩ベースのスープ
 
☆麺
プリっしたストレート細麺でややかための茹で上がり
 
☆具材
ロースチャーシュー、バラチャーシュー、細メンマ
燻製のような味玉、芽ネギ、紫玉ねぎ、ワンタン
 
食べログの評価もかなり高く毎日開店前から行列の
出来ているお店です。今日も美味しくいただきました。
 
麺や七彩 (中央区)
2020-09-20
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麺や七彩さんの
       「味玉塩ラーメン」です。
 
☆スープ
動物系の出汁にスパイスのきいた塩スープ
 
☆麺
多加え水のピロピロ手もみ中太麺
 
☆具材
味が濃いバラチャーシュー、味玉、ネギ、細切りメンマ
 
オーダーを受けてから麺をうつので少し時間がかかりましたが
夕方6時過ぎで満席でした。今日も美味しくいただきました。
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