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山笠本店（秦野市）

2018-09-18

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寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ!!!!!

お客さんのところへ行く際に、東名高速道路、秦野中井ＩＣから国道２４６号線へ出て、

厚木方面に向かう途中、たまたまお昼になったのもあり、立ち寄ったラーメン屋さん。

山笠本店さん。

九州長浜ラーメン系で、あっさりとんこつの細麺なのですが、

中太麺も選ぶことができたりします。

わたしは、山笠ラーメンを細麺で注文。

あっさり系のとんこつスープで、すっきりおいしくいただきました。

お酒を飲んで〆の一杯には、抜群かなーと思いました。

周りにスナックなどのテナントもあり、その流れなのかもしれないですね。

池

TRICK 鶏喰（横浜市）

2018-09-13

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神奈川県のらーめんもたくさんある中で、

鶏系のラーメンに特化していて、

抜群の人気を誇るラーメン屋さんが、

横浜にある『鶏喰』さん

あんまり頻繁にはいけないところですが、

横浜に行く機会がある度に、できるだけ食べに行ってます。

特製鶏醤油ラーメンを注文。

塩、醤油、等、選択肢がいくつもあるんですが、

どうしても、ついつい醤油を選んでしまう。

それほどに、綺麗に、奥が深く、おいしいラーメン。

チャーシューも、やわらかく、おいしい。

文句のつけようのない、ラーメとは、まさにこれだなーって感じでした。

また、いきたいです。

池

MOJAMOJA(厚木市)

2018-08-27

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去年オープンしたお店だそうです。

駐車場はお店の裏に何台か置けましたが

少しわかりにくかったです。

店内はカウンター席とテーブル席で10人～15人位
は入れます。

この日はラーメンのつもりで行ったのですが

この日限定のまぜそばがありついついそちらを

注文してしまいました。お昼時でほぼ満席状態

でしたがそれほど待たずに着丼。

良く焼いた大きめの角切り肉、玉ねぎ、もやし、キャベツ

ニラ、のり、鰹節粉がトッピング、麺はストレートで

中位の太さの麺でした。台湾混ぜそばのような味付け

ではなく醤油やガーリックの味付けになってました。

なかなか美味しい混ぜそばでしたが隣の人のラーメン

も美味しそうだったので次回はラーメンを食べてみたいですね～

今日も美味しくいただきました。

健

飯田商店(湯河原)

2018-07-26

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全国的にも有名になった「飯田商店」さんです。

今年の初めにテレビで取り上げられてからは平日

週末かかわらず毎日長蛇の列です。週末などは500杯

売るとの事。凄い人気ですね～

並んで待つのが苦手な方は朝7時から配る整理券

を取りにいけば早めに食べられますよ。

飯田商店さんへ行くといつも食券機の前で悩んで

しまうのが「醤油」か「塩」か・・です。

今回は醤油わんたんらぁ麺にしました。

醤油の優しい香りとまろやかな口当たりが鶏出汁

とマッチして美味しいです。麺は自家製麺のストレート麺

で味があり喉越しがよく細麺ながら良い食感です。

ワンタンはツルっとして柔らかく肉汁たっぷりで

美味しいです。レアチャーシューは薄い味付けで

スープの邪魔をしていません。一つ一つこだわり

をもって1杯のラーメンが出来上がっているのがわかります。

次回は塩を食べてみたいです。と言ってもお店に行って

すぐに食べれるわけではないのでハードルは高いですが……

今日も美味しくいただきました。

健

ら塾(藤沢市)

2018-06-19

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このブログでも何回か載せていますが

藤沢市にある「ら塾」さんの醤油ワンタン麺です。

こちらの店主はラーメンの神様佐野氏の所で

修業した方で佐野イズムを伝えている1軒です。

週末の11時過ぎでしたが店内は既に満席で

外待ちするお客さんもいました。週末はいつも

かなり混み合うようです。

10分程度で席につけ待つ事５分位でしょうか。

おーこれこれ！優しい醤油の香りのスープに

細ストレート麺、ツルっとしているワンタン

昔ながらの懐かしい美味しいラーメンです。

近くにあれば通ってしまいたくなるお店ですね。

こちらに来た時にはぜひ寄りたいお店です。

今日も美味しくいただきました。

健

らーめん森や(横浜市)

2018-05-15

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神奈川県横浜市にある

「らーめん森や」さんにお邪魔しました。

以前神奈川県のお客さんから聞いて1度行ってみたいと

思い寄ってみました。少しわかりにくい場所でしたが

ナビでどうにかたどりつけました。駐車場はお店の裏側

にあります。開店は11時30分でしたが10分ほどで満席

でした。店内はカウンターとテーブル席が2つ、食券制

ではなくメニューを見て口頭注文です。

はるゆたかを使った麺もありましたが今回は初めて

だったので定番のわんたんめん醤油を注文。

スープは丸鶏スープでしたが鶏はそれほど強くなく

どちらかというとあっさり系のスープです。

麺は4種類の小麦をブレンドしてある細ストレート。

わんたんは餡がやや多めでショウガがピリッと

きていてしっかりした作りです。チャーシューは

バラとモモの2種類で柔らかと言うより硬いわけでは

ありませんが食感の良いタイプです。

食べログの評価も高いですが地元のお客さんの

ファンが多いようでした。食べ終わってお店を出ると

外待ちのお客さんが5～6人いました。

次回は塩系のラーメンを食べてみたいです。

今日も美味しくいただきました。

健

玉(川崎市)

2018-04-13

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川崎市にある「玉」さんのつけ麺です。

一度お邪魔した時はラーメンを食べたので

今回はつけ麺です。以前来た時にお土産つけ麺

を買って食べたらとても美味しかったので

是非お店で食べたいと思い再訪です。

やはりお昼時ともなると並んでますね～

でも回転は早いのでそれほど待つことなく入店。

特製つけ麺をポチっ！5分ほどで着丼です。

ん～～豚骨魚介のいい香りです。

麺は極太で味があり食感もよく好みのタイプです。

スープは濃厚な魚介豚骨でマッタリコッテリです。

特製のトッピングは柔らかくやや厚めのバラチャーシュー

濃いめに味付けされた半熟トロトロの味玉、太メンマ

ネギ、のりです。カウンターの上に刻み玉ねぎが

置いてあるので好みで自由に入れられます。

この玉ねぎも辛味はなくスープに入れると甘さを感じました。

お土産のつけ麺も美味しかったですがやはり

お店で食べるのは格別ですね～

こちらに来た時にはぜひとも寄りたい1軒です！

今日も美味しくいただきました。

健

アルセントロ(秦野市)

2018-03-27

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取引先の方に教えていただいたお店です。

CAFEなのですがラーメンメニューがあって

美味しいとの事だったので寄ってみました。

平日の12時少し前に到着しましたが

先客はまだいませんでした。外観はオシャレな

洋食屋さんという感じでしょうか。店内は

木を使った内装で温かい雰囲気です。

カウンターとテーブル席がありました。

もちろん食券制ではなくメニューをみて

口頭注文です。今回は初めてだったので

定番の塩クリーミーにしようかと思いましたが

海老大好きの私にはもってこいメニューが！！

「オマール海老クリーミー」これは頼むしかない！

店員に伝え待つ事10分ほどで登場です。

見た目も海老色です！桜エビもトッピングされて

季節感もいいですね～。

スープはややこってりかと思いましたが

海老の出汁がよく出ていてとてもまろやかです。

こりゃ～旨い！麺はストレート細麺でツルっと

していてのど越しが良くパスタのような麺です。

これも新食感な感じで美味しいです。

イベリコ豚のチャーシューは厚めに切ってあり

洋風な味付けでこれまた香りもよく美味しいです。

トッピングはサクラ海老と生野菜がのっています。

野菜も新鮮で海老のクリームスープがドレッシング

のようでサラダを食べているような感覚でした。

女性にも嬉しい洋食屋さんのラーメンですね。

洋食店なのでパスタなどのメニューも充実

してますがこちらのお店のラーメンは1度食べる

価値ありです。次回は定番の塩クリーミーを食べて

みたいと思います。自家製ドレッシングを売っていたので

ついつい帰りに買ってしまいました。

場所は秦野中井インターチェンジを降りて

車で5分程度です。南ヶ丘ショッピングセンター内

にあるので駐車場も心配ありません。

隠れ家的な洋食屋さんで隠れ激旨ラーメンです！

興味のある方は是非是非！！！

今日も美味しくいただきました。

健

自家製麺　てんか（横浜市鶴見区）

2018-03-11

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横浜のお客さんに紹介してもらった、ラーメン屋さんで、

汁なし坦々麺なるものがあるとのことで、

しかも、うまい。

これは、行かねばと、そのお客さんと打ち合わせがあったときに、

行ってきました。

写真で見てわかるとおり、まず、とにかく辛かったです。

わたしは、そんなに辛いのに強いわけではないのですが、

でも好きなので、よかったです。

しかも、辛いだけでなく、うまい＾＾

カウンターだけのお店で開店前から5人くらい並んでいました。

店主もこだわりの強い感じの方で、

メニューも限られているし、常連さんばかりな感じなので、

回転は、速かったですね。

麺は極太麺で、汁なしですから、しっかり混ぜて、赤いスパイスと胡麻などを麺に絡ませます。

注意点は、とにかく量が大目なので、

はじめての方や、女性は、少なめを注文できるので、

そちらのほうがいいかもしれません。

大盛りを注文すると確認が入ります。

ほんとに大丈夫ですか。

あとは、注意書きが細かいですが、とても理にかなった内容なので、

この汁なし坦々麺をおいしく食べるために、

この通りに食べるといいですね。

とにかくおいしかったですが、辛かったです、そして、量が多かったです。

また、機会があったら行きたいですね。

池

自家製麺　囲(厚木市)

2018-02-15

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11時30分開店との情報だったのでその時間に

合わせて到着。んっ？やってない……定休日

ではないはずなのに。お店のTwitterがあったので

確認してみると12時から営業しますとの事。

それまでお店の前で待つ事に。12時になると

シャッターがあき電工掲示板が営業中に！

もちろん１番で入店。食券制でもなく口頭注文です。

席はカウンターのみ7～8席位でしょうか。

メニューをみてとりあえず最初なので定番の

「囲ラーメン白」を注文です。白は塩、黒は醤油

赤はゴマベースのスープらしいです。

注文してから着丼まで少々時間がかかりました。

自家製麺でゆで時間が5分位かかるようです。

つけ麺は極太の為ラーメンより時間がかかるようです。

ビジュアルは家系ラーメンそのものです。

スープは見た目よりあっさりしていて家系より

コクがないかな…。麺は平打ち中太で少し縮れています。

味玉はこちらの店ではルータンと言うようです。

薄味がついていて半熟トロトロで美味しかったです。

チャーシューはしっかり煮詰めたパサっとした感じです。

食べている最中にお客さんが3～4人入ってきましたが

カウンターに座ってメニューもみず注文していたので

こちらのお店は常連さんが多いのかなと思います。

ちょっと変わった家系？らーめんでした。

仕込みに3日かける事もあるらしくその時はお店は

お休みになるそうです。行く時はお店のTwitterで

確認してからの方が無難ですね。

ご馳走様でした。

健

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