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クリーニング屋のラーメンブログ:神奈川県

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ら塾(藤沢市)
2018-06-19
静岡県島田市布団クリーニング
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このブログでも何回か載せていますが
藤沢市にある「ら塾」さんの醤油ワンタン麺です。
こちらの店主はラーメンの神様佐野氏の所で
修業した方で佐野イズムを伝えている1軒です。
 
週末の11時過ぎでしたが店内は既に満席で
外待ちするお客さんもいました。週末はいつも
かなり混み合うようです。
 
10分程度で席につけ待つ事5分位でしょうか。
おーこれこれ!優しい醤油の香りのスープに
細ストレート麺、ツルっとしているワンタン
昔ながらの懐かしい美味しいラーメンです。
近くにあれば通ってしまいたくなるお店ですね。
こちらに来た時にはぜひ寄りたいお店です。
 
今日も美味しくいただきました。
 
らーめん森や(横浜市)
2018-05-15
静岡県島田市布団クリーニング
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神奈川県横浜市にある
「らーめん森や」さんにお邪魔しました。
以前神奈川県のお客さんから聞いて1度行ってみたいと
思い寄ってみました。少しわかりにくい場所でしたが
ナビでどうにかたどりつけました。駐車場はお店の裏側
にあります。開店は11時30分でしたが10分ほどで満席
でした。店内はカウンターとテーブル席が2つ、食券制
ではなくメニューを見て口頭注文です。
はるゆたかを使った麺もありましたが今回は初めて
だったので定番のわんたんめん醤油を注文。
 
スープは丸鶏スープでしたが鶏はそれほど強くなく
どちらかというとあっさり系のスープです。
麺は4種類の小麦をブレンドしてある細ストレート。
わんたんは餡がやや多めでショウガがピリッと
きていてしっかりした作りです。チャーシューは
バラとモモの2種類で柔らかと言うより硬いわけでは
ありませんが食感の良いタイプです。
 
食べログの評価も高いですが地元のお客さんの
ファンが多いようでした。食べ終わってお店を出ると
外待ちのお客さんが5~6人いました。
次回は塩系のラーメンを食べてみたいです。
 
今日も美味しくいただきました。
 
玉(川崎市)
2018-04-13
静岡県島田市布団クリーニング
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川崎市にある「玉」さんのつけ麺です。
一度お邪魔した時はラーメンを食べたので
今回はつけ麺です。以前来た時にお土産つけ麺
を買って食べたらとても美味しかったので
是非お店で食べたいと思い再訪です。
 
やはりお昼時ともなると並んでますね~
でも回転は早いのでそれほど待つことなく入店。
特製つけ麺をポチっ!5分ほどで着丼です。
 
ん~~豚骨魚介のいい香りです。
麺は極太で味があり食感もよく好みのタイプです。
スープは濃厚な魚介豚骨でマッタリコッテリです。
特製のトッピングは柔らかくやや厚めのバラチャーシュー
濃いめに味付けされた半熟トロトロの味玉、太メンマ
ネギ、のりです。カウンターの上に刻み玉ねぎが
置いてあるので好みで自由に入れられます。
この玉ねぎも辛味はなくスープに入れると甘さを感じました。
 
お土産のつけ麺も美味しかったですがやはり
お店で食べるのは格別ですね~
こちらに来た時にはぜひとも寄りたい1軒です!
 
今日も美味しくいただきました。
 
アルセントロ(秦野市)
2018-03-27
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取引先の方に教えていただいたお店です。
CAFEなのですがラーメンメニューがあって
美味しいとの事だったので寄ってみました。
 
平日の12時少し前に到着しましたが
先客はまだいませんでした。外観はオシャレな
洋食屋さんという感じでしょうか。店内は
木を使った内装で温かい雰囲気です。
カウンターとテーブル席がありました。
もちろん食券制ではなくメニューをみて
口頭注文です。今回は初めてだったので
定番の塩クリーミーにしようかと思いましたが
海老大好きの私にはもってこいメニューが!!
「オマール海老クリーミー」これは頼むしかない!
店員に伝え待つ事10分ほどで登場です。
見た目も海老色です!桜エビもトッピングされて
季節感もいいですね~。
 
スープはややこってりかと思いましたが
海老の出汁がよく出ていてとてもまろやかです。
こりゃ~旨い!麺はストレート細麺でツルっと
していてのど越しが良くパスタのような麺です。
これも新食感な感じで美味しいです。
イベリコ豚のチャーシューは厚めに切ってあり
洋風な味付けでこれまた香りもよく美味しいです。
トッピングはサクラ海老と生野菜がのっています。
野菜も新鮮で海老のクリームスープがドレッシング
のようでサラダを食べているような感覚でした。
女性にも嬉しい洋食屋さんのラーメンですね。
 
洋食店なのでパスタなどのメニューも充実
してますがこちらのお店のラーメンは1度食べる
価値ありです。次回は定番の塩クリーミーを食べて
みたいと思います。自家製ドレッシングを売っていたので
ついつい帰りに買ってしまいました。
 
場所は秦野中井インターチェンジを降りて
車で5分程度です。南ヶ丘ショッピングセンター内
にあるので駐車場も心配ありません。
隠れ家的な洋食屋さんで隠れ激旨ラーメンです!
興味のある方は是非是非!!!
 
今日も美味しくいただきました。
 
自家製麺 てんか(横浜市鶴見区)
2018-03-11
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横浜のお客さんに紹介してもらった、ラーメン屋さんで、
汁なし坦々麺なるものがあるとのことで、
しかも、うまい。
 
これは、行かねばと、そのお客さんと打ち合わせがあったときに、
行ってきました。
 
写真で見てわかるとおり、まず、とにかく辛かったです。
わたしは、そんなに辛いのに強いわけではないのですが、
でも好きなので、よかったです。
しかも、辛いだけでなく、うまい^^
 
カウンターだけのお店で開店前から5人くらい並んでいました。
店主もこだわりの強い感じの方で、
メニューも限られているし、常連さんばかりな感じなので、
回転は、速かったですね。
 
麺は極太麺で、汁なしですから、しっかり混ぜて、赤いスパイスと胡麻などを麺に絡ませます。
注意点は、とにかく量が大目なので、
はじめての方や、女性は、少なめを注文できるので、
そちらのほうがいいかもしれません。
大盛りを注文すると確認が入ります。
ほんとに大丈夫ですか。
 
あとは、注意書きが細かいですが、とても理にかなった内容なので、
この汁なし坦々麺をおいしく食べるために、
この通りに食べるといいですね。
 
とにかくおいしかったですが、辛かったです、そして、量が多かったです。
 
また、機会があったら行きたいですね。
 
 
自家製麺 囲(厚木市)
2018-02-15
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11時30分開店との情報だったのでその時間に
合わせて到着。んっ?やってない……定休日
ではないはずなのに。お店のTwitterがあったので
確認してみると12時から営業しますとの事。
それまでお店の前で待つ事に。12時になると
シャッターがあき電工掲示板が営業中に!
 
もちろん1番で入店。食券制でもなく口頭注文です。
席はカウンターのみ7~8席位でしょうか。
メニューをみてとりあえず最初なので定番の
「囲ラーメン白」を注文です。白は塩、黒は醤油
赤はゴマベースのスープらしいです。
 
注文してから着丼まで少々時間がかかりました。
自家製麺でゆで時間が5分位かかるようです。
つけ麺は極太の為ラーメンより時間がかかるようです。
ビジュアルは家系ラーメンそのものです。
スープは見た目よりあっさりしていて家系より
コクがないかな…。麺は平打ち中太で少し縮れています。
味玉はこちらの店ではルータンと言うようです。
薄味がついていて半熟トロトロで美味しかったです。
チャーシューはしっかり煮詰めたパサっとした感じです。
 
食べている最中にお客さんが3~4人入ってきましたが
カウンターに座ってメニューもみず注文していたので
こちらのお店は常連さんが多いのかなと思います。
 
ちょっと変わった家系?らーめんでした。
仕込みに3日かける事もあるらしくその時はお店は
お休みになるそうです。行く時はお店のTwitterで
確認してからの方が無難ですね。
 
ご馳走様でした。
 
 
吉村家(神奈川県横浜市)
2018-01-22
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開店前10時30分待ち客3名。
開店時11時待ち客30人ほど。
横浜の有名店「吉村家」さんです。
 
ん~~なんと言いますか……
まぁ、いわゆる1つのこれが横浜家系総本山なんですね……
地元にも家系ラーメン店はたくさんありますが
家系総本山で家系ラーメンの元祖を知り
大変勉強になりました。
 
 
なんつっ亭(秦野市)
2018-01-03
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店舗の名前より「うまいぜベイビー」の
看板が先に目に入ってきます!
ラーメン好きな方ならこのお店の名前は
聞いた事があると思います。
厚木からの帰り道高速が渋滞していたので
下道をトロトロ走っているうちにお昼近い
時間になってしまいました。途中でラーメンでも
食べようかな…と思って探していると
強烈な看板が目に入ってきました。
そう言えばなんつっ亭があった!と思い
迷わず駐車場へ。11時30分の開店から少し
過ぎていましたがなんとかカウンター席に座れました。
 
今回は黒マー油豚骨醤油、ネギトッピングです。
厨房は5人ほどでテキパキと回しています。
食券制ではなく店員さんが注文を聞きにきてくれます。
10分ほどで着丼です。
 
ビジュアルはかなりグロい感じがします。
スープは黒マー油の香りと豚骨スープが混ざって
なかなか美味しいです。麺は中細ストレートです。
自家製のバラチャーシューは柔らかくて美味しいです。
家系や九豚の豚骨ラーメンとは少し違う気はしますが
これはこれで美味しい豚骨ラーメンだと思います。
 
その他鶏白湯やつけ麺などもあったので次回食べてみたいと
思います。店内には面白い張り紙がしてあるので
初めて行く方は読んでみると楽しい気分になれます。
 
今日も美味しく「うまいぜベイビー」!!
 
 
日の出製麺所(伊勢原)
2017-12-29
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神奈川への出張中に、客先の近くにある古くからある製麺所がありました。
 
なかなかいく機会がなかったのですが、
やっと行くことができました。
 
地元では、かなり有名みたいで、常連さんばかりの賑わいです。
 
シンプルなラーメンが多く、今回は、東京らーめんを注文。
 
昔ながらの中華そばといった感じで、
あっさり醤油系のとても食べやすく、年配の方や、女性は、注文率高そうでした。
麺も、製麺所というだけあって、とてもおいしく、
スープの邪魔をせず、でも、食べやすくおいしい。
そんな麺でした。
 
結構ツボなお店だと思いましたので、またいきたいと思います。
 
 
飯田商店(湯河原)
2017-12-03
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やっぱ並んでる……
相変わらずの人気ぶりですね~
平日、週末とわず毎日行列ができているお店
湯河原にある「飯田商店」さんです。
何回かお邪魔したことがありますが
すんなり入れた事はありません。
朝早くから整理券を配るようですが
開店後は並ぶしかありません。
 
今回は「塩らぁ麺」です。
黒と白のワンタンが特徴的です。
ロース、鶏のチャーシューも脂っこく
なくて食べやすいです。スープもあっさり
していますがしっかりとコクがあり
物足りなさは感じません。
麺はストレート細麺でのど越しが良く
美味しいです。スープに使っている塩は
「ぬちまーす」という高価で貴重な塩らしいです。
 
店内の雰囲気も和風割烹料理店のようで
落ち着いて食べれます。
全国ラーメンランキングも毎年1桁代です。
 
土日はかなり行列ができているので行かれる
方は覚悟していった方がいいと思います。
平日であれば12時半過ぎ狙い目ですよ~
 
今日も美味しく飯田商店!!
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