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クリーニング屋のラーメンブログ:静岡西部

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麺屋 さすけ支店 (掛川市)
2020-05-29
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋 さすけ支店さんの
「ジンジャー背脂ック」です。この日の限定メニューでした。
 
☆スープ
豚をメインに出汁を取り背脂を浮かせ生姜を効かせた醤油スープ。
 
☆麺
ツルツルとしたストレート細麺。
 
☆具材
味の染みた噛み応えのあるチャーシュー、ネギ、細メンマ、生姜。
 
生姜で味がしまっていてこん組み合わせのラーメンもいいですね。
今日も美味しくいただきました。
 
和歌山ラーメン 七星 (浜松市中区)
2020-05-20
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和歌山ラーメン 七星さんの
           「和歌山ラーメン」です。
 
☆スープ
豚骨醤油のマッタリとしたスープ
 
☆麺
モッチリとしたストレート中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉
細メンマ、青ネギ、かまぼこ。
 
豚骨ベースですが朝からでもスッキリ食べられるラーメンです。
今日も美味しくいただきました。
 
聖夜 (のえる)  (掛川市)
2020-05-11
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聖夜さんの
        「特製中華そば」です。
 
こちらのお店はBARのようなカフェのようなお洒落な店内です。
 
☆スープ
動物系の出汁にゴマが浮いた少し塩分強めの醤油系スープ。
 
☆麺
腰があり喉越しの良いストレート細麺。
 
☆具材
バラチャーシュー角煮、ひき肉、メンマ、海苔、ネギ。
 
幹線道路から少し奥まった所にありますが
いつもにぎわっている人気店です。
今日も美味しくいただきました。
 
一凛 (浜松市中区)
2020-05-02
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一凛さんの
        「塩そば」です。
 
こちらのお店の塩そばは私のお気に入りのメニューです。
 
☆スープ
あっさりとした魚介系のスープですがコクがあって美味しいです。
 
☆麺
小麦が香るプリっとしたストレート中細麺。
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、玉ねぎ、メンマ、スプラウト、つみれ。
 
オープン当初からお邪魔していますがホントに美味しい
ラーメンです。今日も美味しくいただきました。
 
荒野のラーメン (浜松市西区)
2020-04-28
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荒野のラーメンさんの
          「志那そば」です。
 
ウエスタン調の外観で店名に合ってますね~
 
☆スープ
色はかなり黒いけど色ほどしょっぱくなく意外に
あっさりした醤油ベースのスープ。
 
☆麺
もっちりとしたストレート中細。
 
☆具材
薄味のバラチャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ。
 
ビジュアルは濃そうですが優しい味の1杯でした。
今日も美味しくいただきました。
 
宝龍 (掛川市)
2020-04-15
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宝龍さんの
         「タンメン」です。
 
こちらのお店は掛川では老舗で私が学生の頃から
営業されているお店です。久々の訪問です。
 
☆スープ
野菜の旨味が強い優しい醤油ベースのスープ。
 
☆麺
プリっとした黄色い縮れ中太麺。
 
☆具材
キャベツ、もやし、にんじん、キクラゲ。
 
久々でしたが昔と変わらずスッキリと食べれるタンメンでした。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 真 (浜松市中区)
2020-04-02
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麺屋 真さんの
      「味玉ラーメン」です。
 
去年オープンした味噌ラーメンのお店です。
 
☆スープ
トロっとした合わせ味噌でそれほど味は濃くなく
意外とあっさりしている。
 
☆麺
ウェーブのかかった中太麺。
 
☆具材
味が良く染みたチャーシュー、かたゆでの味玉で味は薄め
極太メンマスライス玉ねぎ、生姜。
 
なかなか美味しい味噌ラーメンなので機会があれば
また寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
 
ぼくんちのラーメンらくがき (浜松市浜北区)
2020-03-19
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ぼくんちのラーメンらくがきさんの
     「濃厚ふわとろラーメン」です。
 
久々にお邪魔しました。最近は中国地方にも
お店を出されたよう朝営業もなくなってしまいました。
 
☆スープ
名前の通りフワッとした豚骨スープが泡立っていて
スッキリ食べれます。
 
☆麺
ツルっとしたやや平打ちストレート麺
 
☆具材
レアチャーシュー、極太メンマ、味玉半分、ネギ
 
久々でしたがやっぱりこの豚骨は旨いですね。
平日のお昼時でしたが変わらず混んでました。
今日も美味しいただきました。
 
濃厚中華そば 麒麟 (浜松市中区)
2020-03-13
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濃厚中華そば 麒麟さんの
     「特製中華そば 丸鶏」です。
 
この日はちょっと遅めのお昼時間にお邪魔しました。
普段は外待ちのお客さんがいるのですがさすがに
14時をまわっていたのですいていました。
 
☆スープ
鶏出汁がまろやかで少し濁った醤油ベースのスープです。
 
☆麺
味も食感も良いストレート角中細麺。
 
☆具材
やや固めで味が濃いロースチャーシュー、味玉も
濃いめの味付け、メンマ、ネギ、海苔。
 
スープが特徴あるラーメンで癖になるような味わいでした。
今日も美味しくいただきました。
 
 
 
麺屋 龍壽 (浜松市東区)
2020-03-09
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麺屋 龍壽さんの
    「味玉芳醇中華そば 塩」です。
 
県内でも屈指の人気店で毎日外待ちのお客さんで
混雑しています。人気店ですね。
 
☆スープ
貝出汁とポルチーニの強い香りが鼻を抜けますが
あっさりしている塩スープです。
 
☆麺
ツルツルとして喉越しの良いストレート中細麺。
 
☆具材
ゆず風味の鶏チャーシュー、半熟味玉で黄身に味が
つけてある。ポルチーニ茸は食感も味も香りもいい。
ネギ、小松菜。
 
食べ終わってからも口の中に余韻が残る1杯ですね。
今日も美味しくいただきました。
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