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クリーニング屋のラーメンブログ：東京都

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煮干鰮ラーメン圓(八王子市)
2017-09-11
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「にぼしいわしらーめんえん」
なかなか1回では読めない名前です。
食べログの全国ラーメンランキングでは
堂々の5位です。前から一度行ってみたいと
思っていましたがやっと行く事が出来ました。
お店も通りから少し入った所にありわかりにくかった
ですがどうにかたどりつけました。
 
週末のお昼時でしたが並んでいる客もなく
すんなり食券を買って席につけました。
夜営業も遅くまでやっているようなので昼間
並ぶお客さんが少ないのかもしれません。
と言ってもお客さんがきれる事無く入っていました。
 
店内はカウンター7席のみのシンプルな作りです。
今回は「昔ながらのらーめん」を注文。
着席して5分ほどで着丼です。煮干しの香りが
かなり強いです。スープは香りほどニボニボしてなくて
スッキリタイプのスープでした。麺は細ストレートで
スープの吸い込みが早いです。トッピングは
半熟の半玉にメンマ、ネギ、昔ながらのチャーシューでしょうか。
いたってシンプルですが名前の通りの1杯でした。
 
定番メニューの「煮干しらーめん」が薄口醤油、
今回食べた「昔ながらのらーめん」が濃口醤油らしいです。
次回は煮干しらーめんを食べてみたいと思います。
美味しくいただきました。
健
 
中華そば 伊藤(東京都北区)
2017-08-14
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北区にある中華そば伊藤さんです。
商店街の中の一角にお店はありますが
あまり目立たないので初めて行く人は
良く見て行かないと通り過ぎてしまうかもしれません。
こちらのお店は食べログの全国ランキングでも
常に上位にランクインしているお店です。
 
メニューは「肉そば」と「そば」の2種類しかありません。
でも毎にぎわっていて早めに終了してしまう事も
よくあるようです。今回はそばをいただきましたが
煮干しの出汁がめっちゃまろやかに出ていて
それがパツンとした食感の自家製ストレート麺に
馴染んでホントに美味しいんです。
毎週食べても飽きない味ですね。
 
この2つのシンプルなメニューで食べログ上位に
ランクインしてるという事はホントに味で勝負している
お店なんだなと関心します。
こちらに来た時は必ず寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
せたがや(羽田空港店)
2017-07-10
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東京で多店舗展開をしている有名なラーメン店
「せたがや」さんです。違う名前でもたくさんお店を
出店しています。羽田空港内にもお店があったので
寄ってみました。
 
鶏の出汁の香りがぷ～～んと臭ったので
今回は「鶏塩ラーメン」を注文です。
食券を買って座って5分ほどで着丼です。
スープはあっさりしていてホント鶏のいい香りがします。
麺はツルツル多加水の細麺ストレート。
具は鶏肉のチャーシューと野菜、味玉半分です。
 
人気店だけあってやはり美味しいラーメンでした。
豚骨なんかもあったので次回は食べてみたいと思います。
 
空港なので外人さんもたくさんいました。
日本のラーメン文化は海外の人にも受け入れられているようです。
美味しくいただきました。
健
 
 
 
 
丸孫商店(東京都青梅市)
2017-06-10
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東京出張の時居酒屋さんでお会いした
ラーメン大好き仲間の方に教えていただいたお店です。
東京都青梅市にあります。
 
初めて行くお店なのでナビで設定して
お店の前で待ち合わせしてもらいました。
お昼少し前でしたが駐車場は満車で少し待機。
ほどなく駐車でき店内へ。
カウンターと後ろに小上がりのお座敷。
 
今回はおすすめのつけ麺。
つけ汁がかなりドロッとしていましたが
くどいわけでもなく麺によくからみまったり
としていて美味しいです。このつけ汁は初体験
でした。麺は太麺で味があり食感も良かったです。
トッピングの大切りキャベツ、ロースレアチャーシュー
味玉、一つ一つに気を使っているのがわかります。
味玉は絶妙な半熟トロトロ具合で味もしみていて良かったです。
 
さすがラヲタさんの紹介してくれたお店でした。
こんなつ麺屋さんが近くにあれば頻繁にお邪魔しちゃうのですが‥
ホントに美味しいつけ麺でした。また行こうと思います。
 
健
 
 
 
 
円満屋（大塚）
2017-05-29
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以前、東京への出張の際に立ち寄ったラーメン屋さんで、
どうしても家系のラーメンが食べたくて、
ラーメンアプリで探したラーメン屋さんです。
 
円満屋さん
 
そこで、家系豚骨醤油らーめんを注文。
意外とあっさりしていましたが、
家系独特の豚骨醤油ラーメンでした。
また、チャーシューがとても変わっていて、
つまみに食べたくなるような、高級ハムみたいな感じで、
そういう意味でもあっさりしてました。
 
お店もなかなか繁盛していたので、人気のお店なのかなーって思いました。
また、機会があったら食べたいと思います。
 
池
 
麺屋一燈(東京都葛飾区)
2017-05-28
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ラーメン好きな方ならこのお店の
名前は聞いた事がある人も多いと思います。
全国ラーメンランキング1位の「麺屋一燈」さんです。
 
平日でもお客さんが並ばない日はないそうです。
土日ともなれば1時間待ちは当たり前です。
それでも食べたいラーメン好きな人が多いんですね。
でも確かに美味しいんです。私もこれで3回目になりますが
来るたび満足して帰ります。
 
並ぶ時間は長いですが店内に通されてからは
3分も待たないうちに着丼です。
あらかじめ食券を買って渡してあるので
回転は抜群に良いです。それでなければあれだけの
お客さんはさばききれないんでしょうね。
 
今回はつけ麺玉子トッピング。
見た目、味、申し分なく美味しいですね。
魚介豚骨系のスープ、味もあり腰もある
極太麺、半熟トロトロ玉子。
どれをとっても美味しいラーメンです。
食べログ1位！わかるような気がします。
 
こちらに来た時は外せないお店ですね～
メッチャ美味しくいただき一燈！！
健
 
 
真鯛ら～めん麺魚(墨田区)
2017-05-01
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オープンしてまだ1年ちょっとですが
毎日行列のできるお店で有名になった
墨田区にある「麺魚」さんに行ってきました。
宇和島の鯛だけを使って出汁をとっているようです。
 
開店が11時という事で10時半に到着。
ん～～さすが、既に15人並んでました。
開店前でも鯛の香りがフワフワ臭ってきます。
カウンター8席のお店なのでどうにか2巡目をゲット。
11時少し前になると店員さんが出てきて
前の人が食券を買ったら店内に行って食券を
買ってくださいとの事。
普通の真鯛ラーメンか、濃厚真鯛ラーメンか迷いましたが
今回はせっかくきたので特製濃厚真鯛ラーメン！！
食券を買って再度行列に戻ると11時の開店時には
30人ほど並んでいました。
 
15番目という事で開店から30程度で店内に
案内されラーメンが出てくるまでは5分程度。
回転はかなり上手に回してる感じでした。
食券を買って渡してあるので順番にどんどん作れる
ようです。最近の行列ができるお店はこんな形で
営業されているお店が多いようです。
葛飾区の行列店「一燈」さんも同じで
店内に入ってからラーメン提供まで5分位です。
 
さて、まずはスープを一口‥ん～～考えなくても
すぐに鯛鯛鯛って感じです。濃厚な真鯛の出汁と
ほぐし身がふんだんに使われていました。
麺は全粒粉の味のある中細麺。少し茶褐色です。
ラーメンの上に盛られた燻製レアチャーシューは
かなりの量がのっていました。この肉の量は
個人的には多すぎる感がありました。
味玉はトロトロで鯛の出汁が効いていて
メチャ旨です。黄身がホントに美味しいです！
 
特製で並み盛でしたがかなり満腹でした。
今度は濃厚の方じゃなく普通の真鯛ラーメンを
食べに行こうと思います。食べ終わって出てきた
時には行列はさらに長く伸びていました。
 
次回も行列覚悟でトライです！！
美味しくいただき麺魚<*)) >=<
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
八十一番(町田市)
2017-04-18
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「八十一番」どんな思いでこのような
名前をつけたかわからないですが昭和の
初期の頃のラーメン屋さんみたですね。
町田駅から少し歩くと仲見世商店街通り
があります。それこそ昔ながらの商店街と
いうような狭い所にいろんなお店が軒を
連ねています。その中の1軒です。
 
地元ではかなり人気のラーメン店でお昼時は
並んで待つ人も多いようです。
今回は2時過ぎだったので並ばずすんなり入れました。
店内を仕切るドアなどはなくオープンな感じです。
 
食券機で「うま味塩そば」を注文。
こちらは塩メインのラーメン店です。
出汁は魚介類と鶏肉からとっているようです。
鶏ガラではなく鶏肉を煮込んでるみたいです。
貝の出汁もふんだんに使用しているらしく
あっさりの中に鶏の旨みが溶け込んで
優しい感じのスープです。
麺は細麺か中太麺から選択でき今回は中太でオーダー。
ツルツルと喉越しが良い麺でした。
 
トッピングの乾燥エノキなども風味が変わって良かったです。
鶏肉チャーシューも柔らかくて良かったです。
次回来ることがあればこちらの特製ラーメンを食べてみたいです。
美味しくいただきました。
健
 
背脂らーめん宮本（東京都池袋）
2017-04-02
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東京池袋にある中でも、比較的夜中までやってても、
お客さんがたくさんはいっているお店があります。
北口側のお店で、
背脂らーめん宮本
こちらは、比較的若い客層が中心ですが、
文字通り、背脂をふんだんに使ったラーメン。
今回は、背脂味噌らーめんを注文。
 
ものすごいこってりかと思いましたが、
意外と白味噌ベースなのもあって、すっきりと食べやすく、
やさしい背脂でした。
でも、背脂ですから、結局・・・・まあ、それなりに濃いですね。
 
おいしかったので、また機会があったら行こうかと思います。
 
 
池
 
麺屋　大申(東京都池袋)
2017-04-01
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ラーメン激戦区といってもいいくらいラーメン屋さんがたくさんある、
東京の池袋。
その中の一つのラーメン屋さん
麺屋　大申
 
基本は煮干しラーメンということで、
このあたりでは、とても珍しいので、
行ってみました。
濃厚煮干しラーメンを注文。
 
全体的に粉っぽさを残した煮干しでした。
あっさりとか、まろやかとか、濃厚というより、
粉っぽいというのが一番の印象です。
たしかに煮干しラーメンでした。
時間帯的にあまりお客さんはいなかったです。
 
いろいろと池袋はラーメン屋がありますが、
制覇するつもりで行こうと思います。
 
池
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