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クリーニング屋のラーメンブログ：東京都

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こうかいぼう　(江東区)
2021-07-01
静岡県島田市布団クリーニング
布団保管サービス
寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
 
こうかいぼうさんの
　　　　　　　「味付たまごらーめん」です。
 
☆スープ
鶏、豚、魚介のサラッとした優しい白湯スープ
 
☆麺
ツルモチのストレート中太麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔
 
豚骨が強いイメージでしたがサラッとしていて癖がない1杯でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
粋な一生　(台東区)
2021-06-04
静岡県島田市布団クリーニング
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粋な一生　さんの
　　　「塩ラーメン　味玉トッピング」です。
 
☆スープ
動物系＋魚介系の出汁を使ったまろやかな塩スープ
 
☆麺
プリっとした中細縮れ麺
 
☆具材
柔らかバラチャーシュー、超半熟味玉、水菜、メンマ、海苔、ネギ
 
パンチの強いラーメンではないですが味わい深い1杯です。
隣のお客さんの味噌も美味しそうでした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
ソラノイロ　(千代田区)
2021-05-22
静岡県島田市布団クリーニング
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ソラノイロさんの
　　　　　　「味玉淡麗醤油ラーメン」です。
 
☆スープ
鶏の出汁がフワッと香る醤油ベースのスープ
 
☆麺
ツルツルプリっとしたストレート中細麺
 
東京ラーメンストリートの中の1軒です。
最近麺を変えたのか更に美味しくなった気がします。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　ねむ瑠　(文京区)
2021-05-20
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋　ねむ瑠さんの
　　　　　「赤鶏と蛤の端麗中華そば」です。
 
☆スープ
鶏と蛤のあっさりとした醤油清湯スープ
 
☆麺
香りがよくプリっとした中細ストレート麺
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、味玉、穂先メンマ
スプラウト、三つ葉、玉ねぎざく切り、蛤
 
東京ではめずらしく朝10時から営業しているお店です。
なかなか美味しかったので次回は塩を食べてみたいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺や金時　(練馬区)
2021-04-23
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麺や金時さんの
　　　　　　　「特製塩らぁ麺」です。
 
☆スープ
旨味とコクが押し寄せる透き通った塩清湯スープ
 
☆麺
ツルツルした小麦香るストレート細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、海老団子、味玉
くわい入りわんたん、ネギ、穂先メンマ
 
いつ食べても、何回食べても絶品な塩ラーメンです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
玉　(千代田区)
2021-04-02
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玉さんの
　　　　　　「とろりそば」です。
 
☆スープ
かなりマッタリとした鶏と煮干しのスープ
 
☆麺
低加水ストレート細麺
 
☆具材
バラチャーシュー、ネギ、メンマ、花カツオ
 
濃厚なスープでこってりしてますが病みつきになりそうな
1杯でした。今日も美味しくいただきました。
健
 
ひるがお　(千代田区)
2021-03-20
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ひるがおさんの
　　　　　　　「海老塩ワンタン麺」です。
 
☆スープ
表面に厚めの脂が浮いた塩清湯スープ
 
☆麺
ツルツルとした多加水ストレート細麺
 
☆具材
味の濃い歯ごたえのあるチャーシュー、海老ワンタン
メンマ、白ネギ、青のり
 
塩清湯スープでスッキリ食べられる1杯でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋金時　(練馬区)
2021-03-15
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麺屋　金時さんの
　　　　　　「味玉醤油らぁ麵」です。
 
☆スープ
やや醤油が強めのスッキリとしたスープ
 
☆麺
プリっとして香りのよいストレート中細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、味玉、海老団子、穂先メンマ、ネギ
 
こちらのお店の塩が大好きですが醤油もなかなか美味しいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
つじ田　味噌の章　(千代田区)
2021-03-11
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つじ田　味噌の章さんの
　　　　　　　「味玉味噌ラーメン」です。
 
☆スープ
粘度のあるマッタリした山椒のきいた味噌スープ
 
☆麺
モチモチした中太縮れ麺
 
☆具材
バラチャーシュー、角切りチャーシュー、味玉
メンマ、ネギ、玉ねぎ、もやし
 
東京駅ラーメンストリートの中の1軒です。
お腹にドスッとくる1杯でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
新橋　纏　(港区)
2021-03-01
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新橋　纏さんの
　　　　　　　「特製烏賊干し鶏白湯そば」です。
 
☆スープ
鶏の出汁に烏賊のふんわりとした香りがする醤油ベースの白湯スープ
 
☆麺
プリっとしたストレート丸中細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、濃い目の味玉、穂先メンマ、海苔、三つ葉
 
2回目の訪問ですがやはり美味しいお店です。
次回は平子煮干しを食べてみたいと思います。
今日も美味しくいただきました。
健
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