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クリーニング屋のラーメンブログ：神奈川県

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神奈川県

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中華そば　馨　(小田原市)
2020-06-14
静岡県島田市布団クリーニング
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中華そば　馨さんの
　　　　　　　　「特製鶏中華そば」です。
 
☆スープ
鶏の旨味とコクが口の中でマッタリとまとわりつく
オイリーな醤油ベースのスープ。
 
☆麺
パツンとした低加水のストレート中細麺。
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、鶏チャーシュー
ワンタン、味玉、穂先メンマ、九条ネギ。
 
2回目訪問ですがやはりこちらのラーメンは美味しいです。
豚骨なども始めたようなのでまた来たいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
らーめん　いのうえ　(横浜市)
2020-06-04
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らーめん　いのうえさんの
　　　　　「煮干しらーめん　大盛」です。
 
煮干しラーメンで超人気店です。
 
☆スープ
煮干しの旨味がまろやかにでている醤油系のスープ
 
☆麺
低加水のストレート細麺
 
☆具材
大判のレアロースチャー種、玉ねぎ、メンマ、海苔。
 
前回の濃厚な煮干しスープも美味しかったですが
今回のあっさりとした煮干しスープもグッドでした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
日の出製麺所　(厚木市)
2020-05-30
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日の製麺所さんの
　　　　　　　　「味噌ラーメン」です。
 
あつぎでは老舗でいつもにぎわっているお店です。
 
☆スープ
白味噌ベースのまろやかなスープ。
 
☆麺
モチモチとした太縮れ麺。
 
☆具材
もやし炒め、メンマ、ネギです。
 
ビジュアルはシンプルな味噌ラーメンですが私は大好きな
味噌ラーメンです。なかなか行く機会はありませんが近くに
来た時は寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　七利屋　(藤沢市)
2020-05-19
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麺屋　七利屋さんの
　　　　　　　　　「特製濃厚鶏そば」です。
 
☆スープ
チキンクリームシチューのような濃厚な鶏白湯スープ。
 
☆麺
硬めに茹で上がりのストレート細麺。
 
☆具材
炙りバラチャーシュー、半熟味玉、餃子の形のワンタン
白ネギ、青ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、海苔です。
 
ここまで濃厚な鶏白湯はあまり食べた事がなかったですが
濃厚なわりにスルっと食べてしまう1杯でした。
機会があれば中華そばも食べてみたいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
志那蕎麦屋　藤花　(横浜市)
2020-05-17
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志那蕎麦屋　藤花さんの
　　　　　　　　　　　「ワンタン麺」です。
 
毎日混んでいる人気店です。久々の訪問です。
 
☆スープ
鶏の旨味がまろやかに出た醤油ベースのスープ。
 
☆麺
全粒粉を使用した表面が少しざらついた味も香りも良い麺
 
☆具材
チャーシューは燻製のような感じ、ワンタンは餡多めで形も
しっかり、小松菜、穂先メンマ、白ネギ、青ネギ、紫玉ねぎ。
 
人気店だけあってクオリティーが高い1杯です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　哲　(秦野市)
2020-05-07
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋　哲さんの
　　　　　　　　「まぜそば」です。
 
こちらのお店は246号線から少し入ったところにあります。
昼はラーメンをメインですが夜は居酒屋っぽい感じで営業
されているお店らしいです。
 
☆タレ
魚介が香る甘めの醤油タレ。
 
☆麺
モチモチした太麺。
 
☆具材
もやし、材木メンマ、味玉半分、炙りバラチャーシュー
 
麺の量がけっこうあるので〆のライスはちょっと無理
でしたが満足の1杯でした。今日も美味しくいただきました。
健
 
中村麺三郎商店　(相模原市)
2020-04-30
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中村麺三郎商店さんの
　　　　　「海老ワンタン白湯らぁ麺」です。
 
神奈川の超有名店です。2回目の訪問です。
 
☆スープ
魚介系の鶏白湯スープでコクありあります。
 
☆麺
ツルツルとしたストレート細麺。
 
☆具材
プリっとした海老ワンタン、バラチャーシュー
鶏肉チャーシュー、焦がしネギ、ネギです。
 
平日のお昼時でしたがほぼ満席でした。
さすが人気店ですね。今日も美味しくいただきました。
健
 
麺処　山一　(横浜市)
2020-04-12
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麺処　山一さんの
　　　　　　　　　「醤油ラーメン」です。
 
横浜で私のお気に入りのラーメン店で時間があれば
必ず寄りたいお店です。
 
☆スープ
まろやかな鶏出汁でコクがあり香りも最高です。
 
☆麺
低加水のストレート中細麺。
 
☆具材
ロースチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
 
このラーメンはホントに美味しい～
塩もありますが毎回どちらにするか迷っちゃいます。
今日も美味しくいただきました。
健
 
MOJAMOJA (厚木市)
2020-04-05
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MOJAMOJAさんの
　　　　　　　「まぜそば鶏ベース」です。
 
☆タレ
鶏出汁の醤油ベースのタレです。
 
☆麺
やや平打ちのツルっとした麺。
 
☆具材
鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、青ネギ、カシューナッツ、海苔。
 
ラー油が効いているが辛さはそれほどでもなく食べやすい。
煮干しベースの混ぜそばもチョイスできます。
今日も美味しくいただきました。
健
 
櫻井中華そば店　(横浜市)
2020-03-26
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櫻井中華そば店さんの
　　　　　「味玉中華そば醤油　大」です。
 
全国食べログランキングで5位以内に入っているお店です。
以前お邪魔した時にはそれほどランキングでは上位にいません
でしたが最近は常に５位以内キープしてますね。
 
☆スープ
動物系の醤油スープで旨味がフワッと口の中に広がります。
 
☆麺
モチっとした食感の縮れ中太麺。
 
☆具材
レアロースチャーシュー、バラチャーシュー、味玉
九条ネギ、メンマ。
 
以前食べた時よりまたクオリティーが上がったような気がします。
平日でも開店前からお客さんが並んでいます。
今日も美味しくいただきました。
健
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