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東海特殊洗業株式会社
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クリーニング屋のラーメンブログ:その他

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麺屋 裕 (京都府)
2020-01-06
静岡県島田市布団クリーニング
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寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
 
麺屋 裕さんの
      「らーめん 醤油」です。
 
こちらのお店は京都でかなりの人気店で
週末は開店前から行列が出来ています。
 
☆スープ
動物系の出汁で甘じょっぱい醤油系スープです。
 
☆麺
ツルツルとした平打ちストレート麺。
 
☆具材
ロースチャーシュー、モモチャーシュー、硬めの味玉
ネギ、糸唐辛子、タケノコ、紫玉ねぎです。
 
少し変わったスープですがこれは病みつきになるような
不思議なスープでした。蟹塩そばが1番人気らしいですが
このラーメンもグッドです。
今日も美味しくいただきました。
 
とうひち (京都府)
2019-12-29
静岡県島田市布団クリーニング
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らぁ麺 とうひちさんの
  「鶏白湯らぁ麺 味玉トッピング」です。
 
京都でも全国的にも有名なラーメン店ですね。
休日のお昼時でしたが30以上の行列でした。
 
☆スープ
鶏白湯スープでニンニクが効いている濃厚スープ。
 
☆麺
プリンとした平打ち太麺。
 
☆具材
厚めの鶏胸チャーシュー、ロースチャーシュー
味玉はかなり薄味で半熟、ネギ、みつば。
 
マッタリと濃厚な1杯でしたが麺が私の大好きな
タイプの麺でした。今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 彩未 (北海道)
2019-12-15
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋 彩未さんの
      「味噌チャーシュー麺」です。
 
北海道では有名なお店で毎日開店前から行列が
出来ています。すみれさんの味噌ラーメンは有名ですが
店主さんはそのすみれの出身だそうです。
 
☆スープ
白味噌ベースで少し甘味がありマッタリとしたスープです。
 
☆麺
モッチリとした中太縮れ麺。
 
☆具材
噛むと味が染み出るチャーシュー、モヤシ炒め
ネギ、メンマ、しょうがです。
 
何回食べてもこちらの味噌ラーメンは美味しいです。
何とも言えない味噌の旨味です。
今日も美味しくいただきました。
 
(麺)並木商事 (千葉県)
2019-12-06
静岡県島田市布団クリーニング
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(麺)並木商事さんの
       「味玉並商ラーメン」です。
 
こちらの店主さんは店名を見ただけでなかなか
面白い方だろうとそうぞうできますね~。
最初はどこかの商社かと思いました。
 
☆スープ
ドロドロとした魚介系鶏白湯のスープです。
 
☆麺
モッチリとした中太ストレート麺です。
 
☆具材
バラチャーシュー、味玉、ネギ、オニオンスライス、海苔です。
 
なかなか強烈な重い1杯ですが病みつきになるファン
が多いようです。他のメニューも食べてみたいですね。
今日も美味しくいただきました。
 
みんなのらあめんBAMBU (千葉県)
2019-11-20
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みんなのらあめんBAMBUさんの
        「岩のり塩らぁ麺」です。
 
☆スープ
動物系のトロっとした白湯スープ。
 
☆麺
ツルツルとした中太ストレート麺。
 
☆具材
炙りバラチャーシュー、穂先メンマ、ネギ
岩ノリ。
 
マッタリとしたスープですが岩海苔と混ざると
味変になり香りが良くなります。
今日も美味しくいただきました。
 
湖麺屋 リールカフェ (山梨県)
2019-11-10
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湖麺屋リールカフェさんの
「ローストトマトのスープカフェそば」です。
女性受けしそうなオシャレなメニューです。
 
☆スープ
イタリア産オリーブオイルを加えた塩ベースの
優しいスープ。
 
☆麺
プリっとしたストレート中細麺。
 
☆具材
バジル入りローストトマト、ベーコン、玉ねぎ
ニンニクチップ、サニーレタス。
 
清湯スープは透き通っていて綺麗です。
盛り付けも鮮やかでビジュアルも綺麗です。
今日も美味しくいただきました。
 
中華蕎麦 うゑず (山梨県)
2019-10-31
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「中華蕎麦 うゑず」さんの
           味玉中華蕎麦です。
 
確か店主さんは千葉の有名店で修業された方だと
思います。久々の訪問でしたが相変わらず混んでいますね~
 
☆スープ
豚骨魚介で粘度高めのマッタリしたスープです。
 
☆麺
角極太麺でモチモチです。
 
☆具材
炙りチャーシュー、ロースチャーシュー、半熟味玉
メンマ、ネギ、海苔、ナルト。
 
並でも麺の量が180グラムあるのでお腹にたまります。
大盛にしていたら食べれなかったです。満腹満腹。
今日も美味しくいただきました。
 
山崎麺二郎  (京都府)
2019-10-16
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山崎麺二郎さんの
       「塩らーめん」です。
お品書きは3種類しかないお店ですが
いつも混雑しているようで週末やお昼時
は外待ちは覚悟のようです。
 
☆スープ
あっさりとした鶏と魚介のスープ。
 
☆麺
ツルツルで平打ち中太もっちり麺。
 
☆具材
よく味のしみたロースチャーシュー
メンマは太めでコリコリとした食感。
味玉は半熟で薄く味がついている。
白ネギ、九条ネギ、ゆず。
 
このラーメンはかなりのクオリティーに
仕上がってます。3種類のメニュー勝負
しているのがわかる気がしました。
今日も美味しくいただきました。
 
らーめん 芝浜 (群馬県)
2019-10-11
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らーめん芝浜さんの
         「小麦三昧」です。
以前から一度お邪魔してみたいお店でしたが
やっと行く事ができました。平日でも行列が
できているお店と聞いていましたがやはり・・
 
☆まぜそば
魚介の出汁が香る醤油系のタレでパツパツの
低加水細麺。玉ねぎとネギとツナが入っています。
 
☆つけめん
醤油系のタレにおろし大根が入っています。
ツルツルモチモチの中太麺です。
 
☆らーめん
鶏と魚介のWスープで麺はパッツン系の腰が
強い美味しい麺です。具材は鶏チャーシュー、メンマ
海苔、白ネギシンプルなラーメンです。
 
1度で3種類の麺を食べれるのは嬉しいですね。
まぜそば、つけ麺、ラーメンと個々に違った味わい
で良かったです。次回機会があれば違うメニューも
食べてみたいですね。
今日も美味しくいただきました。
 
俺のラーメンあっぱれ屋 (京都府)
2019-09-21
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俺のラーメンあっぱれ屋さんの
     「こくまろ塩ラーメン」です。
以前から気になっていたあっぱれ屋さんに
やっとお邪魔する事ができました。こちらお店は
毎年全国タベログランキング上位に入っているお店です。
 
☆スープ
あっさりサラッとした塩豚骨スープです。臭みは一切ありません。
 
☆麺
平打ち縮れ中太麺でツルっとタイプです。
 
☆具材
スパイスのきいたレアチャーシュー、半味玉、メンマ、ネギ。
 
カウンター15席ほどですが2オペで全く無駄のない作業
をしていました。さすがですね。
この日は雨が降っていましたが開店前には20人ほどの
行列ができていました。食べ終わって出て来るとその行列は
また伸びていました。また機会があればお邪魔したいお店です。
浜松のおえかきさんのラーメンを思い出しました。
今日も美味しくいただきました。
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