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東海特殊洗業株式会社
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クリーニング屋のラーメンブログ:その他

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とうひち(京都府)
2017-12-21
静岡県島田市布団クリーニング
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全国的にも有名になった「とうひち」さんに
行ってきました。11月に名古屋で開催された
名古屋ラーメン女子博に出展すると聞いたので
行きたかったのですが予定があり行けませんでした。
 
今回初めてお邪魔しましたが最寄りの駅からは
徒歩では距離がありそうだったのでタクシーで
お店まで向かいました。11時半前に到着しましたが
さすが人気店ですね~、週末ということもあり長蛇の列。
諦める気はさらさらなく最後尾へ。
1時間ほどでやっとカウンターに座れました。
食券は渡してあるので待つのみです。
 
今回は初めてなので基本の「鶏醤油らぁ麺」です。
香り、ビジュアルは申し分ないです。
まずはスープを一口。ん~~いい感じ。
鶏はそれほど強くないですが使用している生揚げ醤油
が少し勝っているスープです。
麺は平打ちの中太で喉越しよくスルスルと入ってきます。
トッピングの鶏胸肉は厚みがありますがとても柔らかく
美味しく良い食感です。ワンタンも餡は少なめですが
皮がツルツルで美味しかったです。
メンマは太くて柔らかくてこれも美味しいです。
 
関西屈指のラーメン店はやはりレベルは高いですね。
食べ終わって出て来る頃には行列が長く伸びていました。
 
今日も美味しくいただきました。
 
 
 
白樺山荘(札幌市)
2017-12-02
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全国的にも有名な「白樺山荘」さんです。
札幌をはじめ北海道では何店舗かお店があります。
北海道に行くと有名なラーメン店がたくさんあるので
どこに行こうか迷ってしまいます。
 
今回はこちらのお店の「塩ラーメン」を注文。
席に座るとゆで卵無料と書いてありテーブルの上に
置いてあります。とりあえず1ついただきましたが
ただのゆで卵です。そのまま食べてもラーメンに
入れてもいいですね。
 
5分ほどで出てきました。
塩スープの上に背脂が浮いています。
私のイメージとはちょっと違ってましたが
スープもチャーシューもコッテリしていて
パンチがあります。麺も中太麺です。
塩というとあっさりかな…
と思いましたが食べ応えある塩ラーメンでした。
 
昔からの有名店なのでお客さんはほぼ満席で
賑やかでした。機会があれば違うメニューを
食べてみたいと思います。
 
今日も美味しくいただきました。
 
 
燕本店(島田市)燕子花
2017-11-09
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最近は多店舗展開している「燕」さん本店です。
11月より火曜日と水曜日のお昼は「燕子花(かきつばた)」
という美味しいチャーハンと美味しいカレーを提供する
お店になりました。もちろんラーメンもあります。
 
今回はラーメンではなくチャーハンを食べたくて
お邪魔しました。11時30分頃に到着しましたが
雨にもかかわらず外待ち10名ほど。相変わらずの
人気店ですね。着席まで20分位で案内されお目当ての
特性チャーハンを注文。ラーメンより少し時間は
かかりましたが10分ほどで着丼です。
 
チャーハンはパラパラで美味しく、サイドに添えられた
野菜、チャーシュー、味玉半分がラーメンの上に乗せる
トッピングみたいでさすがラーメン屋さんのチャーハン
だなと感心しました。チャーハンに付いてくるスープは
少し大きめの器に入った透き通った醤油味でした。
 
カレーなんかもあるので次回はそちらもたべてみたいです。
今日も美味しくいただきました。
 
 
 
すみれ(札幌市)
2017-11-04
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ラーメンをあまり食べない人でも聞いた事くらいは
あるんじゃないでしょうか。全国的にも超有名な
「すみれ」さんです。
 
北海道と言えば、グルメ王国。魚介類、肉、など
美味しいものばかりです。ラーメン屋さんも
たくさんありどこで食べようかまよってしまいます。
 
繁華街で晩酌後ホテルに向かって歩いていると
おっ!すみれがある!!迷わず入店、晩酌で
ある程度夕飯らしきものを食べていましたが
ラーメンは別腹、味噌ラーメンを注文。
 
なかなかガツンとくる濃い味噌が
中太縮れ麺とよく合います。トッピングなどは
シンプルですが物足りなさはなくかなりお腹に
ドッシリたまりました。
 
平日夜10時をまわっていましたが
次から次へとお客さんの出入りがあり
相変わらずの人気店です。
 
今日も美味しくいただきました。
 
 
 
 
大岩亭(愛知県刈谷市)
2017-10-11
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あーーーーーいっ!!!
マツコのテレビでも紹介された「大岩亭」です。
湯切りの時の声とパフォーマンスが面白くて
笑っちゃいます。開店前から行列が出来ていて
1日何食かは気分次第のような感じです。
だいたい開店30分前から並び始めるようです。
店内はお世辞にも綺麗とは言えません。
テーブルも昔ながらの中華屋さんのテーブルです。
 
ラーメンですが写真をみてもらうとわかりますが
スープはメチャ濃くてドロドロと言っていいです。
麺は中太と細ストレートがあります。
 
正直ここまで濃いとくどいです。
ラーメンとしての評価は濃いのが好きか嫌いか
で決まるような感じです。
 
話のタネに一度お邪魔するのもよいかと思います。
 
 
 
 
 
 
麺屋彩未(札幌市)
2017-09-14
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全国ラーメンランキングでも堂々の20位代
に入っている北海道の「麺屋彩未」さんです。
朝11時の開店で10時過ぎにはお客さんが並び
始めます。私が着いたのが10時30分頃でしたが
既に店の外に10人位並んでました。
これならそんなに待たないな…と思っていたのですが
店内に入るとまだ待ち席が作ってあり10人位待ってました。
さすが人気店です。店内はカウンター、テーブルで
20席はどでしょうか。回転は良い方だと思います。
 
着席してからは5分程度でラーメンが出てきます。
スープはやや甘めの白味噌でメチャクチャまろやかでした。
麺は中太でやや縮れ麺です。具は炒めたシャキシャキもやし
青ネギチャーシュー、メンマです。
見た目は普通の味噌ラーメンですが、ホントに優しい
まろやかな美味しいラーメンでした。近くなら頻繁に
食べに行くような美味しさです。さすがでした。
 
ラーメンアワード2016TOP50に入っているようです。
少し並びますが1度食べる価値はある味噌ラーメンでした。
めっちゃ美味しくいただきました。
 
 
 
神風(しんぷう)名古屋
2017-08-17
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実家に帰った時に、昔いったラーメン屋さんを思い出して、
行ってきました。
 
名古屋の栄、錦三丁目にある、神風(しんぷう)さんです。
 
こちらは、一般的な、ラーメン屋さんといった感じなのですが、
飲み屋街にあるだけあって、飲ん歩いている人達用のメニューが多いです。
 
その中でも、担担麺が抜群においしくて、写真のように、とろっとろな感じで、
辛すぎず、ピリ辛くらいにとどめています。
 
麺ももっちりしていて、昔からこの味は変わらず、
おいしくいただきました^^
 
 
湖麺屋リールカフェ(山梨県)
2017-08-01
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山中湖の美味しいラーメン屋さん「リールカフェ」
さんに行ってきました。店名のようにカフェのような
雰囲気です。
 
11時半の開店ですが11時位からお客さんが
並び始め開店する頃にはかなり長い列に
なっていました。土曜日日曜日などは営業時間中は
ずっとお客さんが並んでいるようです。
 
今回は「旨煮干の和風Cafeソバ」を注文。
今はやりの混ぜそばです。
煮干しの和風濃厚ソース、モチモチの極太麺、
炙りバラチャーシュー、焦がしネギがのっていて
かなりボリュームがありました。
こちらのお店はラーメンも変わったメニューが
たくさんあり限定麺もあり品数豊富です。
 
1つ1つのメニューが丁寧に考えられています。
神奈川で有名な「麺屋Bar渦」さんの姉妹店らしいです。
今日も美味しくいただきました。
 
 
中華そば四つ葉(埼玉県)
2017-07-17
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食べログの全国ラーメンランキングでも
上位にランクされている「中華そば四つ葉」
さんに行ってきました。
群馬に仕事で行った時に通り道だったので
ラッキーでした。以前一度訪ねた時は
臨時休業でがっかりでしたが今回は
大丈夫でした。
 
11時の開店前には到着しましたが
既に待ち客10人以上。店内で食べている
人もいました。11時の開店前でも準備が
できればお店を開けるようです。
平日でこんなに混んでいるのですから
土日はすごい状態だと思います。
 
今回は「特製四つ葉そば」を注文。
スープは比内地鶏をメインに複数の
鶏をブレンドしてあるそうです。
上品な鶏の出汁の香りがたまりません。
味もとてもまろやかで美味しいです。
麺はストレート細麺。味があり食感も
よく美味しい麺でした。
レアチャーシューはくどさはなくサッパリと
柔らかくていいですね。味玉も半熟加減
や味の濃さも文句なしです。
 
1品1品こだわりを持ってラーメンを
作っているのがよくわかる1杯でした。
場所が遠いので頻繁には行けませんが
仕事でこちらに来た時には寄りたいお店です。
お寿司のメニューなんかもあり面白いなと
思いました。
 
帰る頃にはお店に入れない車の渋滞が
できていました。さすが人気店です。
今日も美味しくいただき四つ葉!
 
中華蕎麦うゑず(山梨県)
2017-06-17
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2015年に山梨県にオープンした「中華蕎麦うゑず」
さんに行ってきました。店主は全国的にも有名な
中華そば富田で長年修行をされた方で富田の親方に
のれん分けを許されたかず少ないお弟子さんだそうです。
オープンの時は富田さんがお手伝いに来てくれたそうです。
名前の由来は店主の苗字が「上江洲」さんという事で
そのままお店の名前にしたようです。
 
お昼を少し過ぎた時間に到着です。
案の定お店の前には行列が!
店舗前の駐車場は満車、お店の方に駐車場
を尋ねると隣のパチンコ店さんにとの事なので
そちらに車を停め行列最後尾に。数分で
行列は増えて店舗前の歩道にまで並んでいました。
地元でも人気店ですが他県から来るお客さんも
多いようです。
 
食券を買って待つ事45分位で入店できました。
着席してから15分位で着丼。少し待ち時間が
長いような気がしました。
麺は茶褐色の角極太。味があり歯ごたえもあり
美味しい麺です。小でもかなりの量でした。
隣の方は大盛を食べていましたがビックリする
くらいの量でした。トッピングはレアチャーシュー
炙りチャーシュー、ネギ、海苔、ナルト。
つけ汁はかなり濃い目のドロドロした魚介系の
スープでした。スープ割は瀬戸内煮干しの
あっさり魚介スープです。
かなり味はまったり濃い目なのでインパクトは
あります。松戸の富田さんのつけ麺とは
少し違いますがこれはこれで美味しいと思います。
 やはりつけ麺が人気のようで皆さんほとんどの方が
つけ麺をたのんでいました。
 
食べ終わるとお腹にドスンときました。
並みや大盛を食べたら動けなくなりそうです。
美味しくいただきうゑず!!
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