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静岡県島田市布団クリーニング布団保管サービスの伝導師ラーメンブログ


ラーメンじゃなく、そばでもなくうどんです。
しかも、お蕎麦屋さんでもうどん屋さんでもありません。


静岡市街にある割烹料理店
「なかだ」さんです。
割烹料理というと高級そうなイメージですか、店内はかなり庶民的な感じです。



といっても、もっぱら家族で行くお店なので、お会計することは、滅多にありませんが

両親の食い道楽の友達から教えて頂いたお店で、
予約すると鍋料理も食べられるので
冬になると年に一度は必ず行くお店です。


今回は「しゃぶしゃぶ」を頂いたのですが、
〆のうどんがものすごく美味しかったので、


ラーメンじゃないけどブログに載せちゃいました

藤

静岡県島田市布団クリーニング布団保管サービスの伝道師ラーメンブログ

自宅で水炊きの準備中、
鶏肉を下ゆでして匂いがラーメンスープに似ていることに気付き、


近所のスーパーで中華麺と青ネギを買い、
残りのスープをつかって自家製ラーメンを作ってみました。




残りのスープに鰹節と昆布で取った和風だしを同量足して、
塩で味を整えました。
ちなみに、うちの水炊きはしっかり塩味をつけるため、塩ラーメンです。

トッピングは、青ネギの他は、
うちにあった豚の角煮と
メンマの代わりに、
いろどりでニンジンサラダを乗せたら、
オシャレな感じになりました。



次回は、しょうゆラーメンに挑戦してみたいです藤

静岡県島田市
布団クリーニングの伝道師
ラーメンブログ

店舗のラーメンではないが、ご紹介。

金谷の庁舎の近くにある、『NPO法人ワークセンターきらり』では、施設内イベントや、島田市や近隣市で行われるイベント等において、ラーメン屋台を出店している。

本日は、施設内イベント『もちつき大会』。ラーメン屋台も稼働しているので、お邪魔してきた。

しょうゆ、塩、この二種類のみのラーメンではあるが、シンプルであっさり味なラーメンは、昨今の作り込みに力を入れすぎたラーメンとは一線をかくす、昔ながらの懐かしい味。

背油でコテコテのラーメンにそろそろ飽きたなぁというそこのあなたには、是非とも味わってほしい。

ただし、問題があるとすれば、いつ、どこで食べられるかが確定していないところだろうか(笑)

島田市や、志田地区のイベントには、目を光らせておいた方がいいだろう。

また、このラーメンの売り上げが、施設で働く方々の賃金になっていく。
イベントで、軽トラのラーメン屋台を見つけた時には、是非、一杯！！

記:ゴーストライダーGO