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クリーニング屋のラーメンブログ:神奈川県

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RAMEN 渦雷 (藤沢市)
2020-06-21
静岡県島田市布団クリーニング
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寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
 
RAMEN 渦雷さんの
          「味玉醤油RAMEN」です。
 
☆スープ
鶏出汁がメインの醤油ベースの優しいスープ。
 
☆麺
ツルツルとした細ストレート自家製麺。
 
☆具材
半熟トロトロ味玉、ハムのようなロースチャーシュー
ネギ、海苔、メンマ。
 
以前は麺屋BAR渦という店名やっていたお店です。
その時も美味しかったですが今回も美味しくいただきました。
 
中華そば 馨 (小田原市)
2020-06-14
静岡県島田市布団クリーニング
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中華そば 馨さんの
        「特製鶏中華そば」です。
 
☆スープ
鶏の旨味とコクが口の中でマッタリとまとわりつく
オイリーな醤油ベースのスープ。
 
☆麺
パツンとした低加水のストレート中細麺。
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、鶏チャーシュー
ワンタン、味玉、穂先メンマ、九条ネギ。
 
2回目訪問ですがやはりこちらのラーメンは美味しいです。
豚骨なども始めたようなのでまた来たいですね。
今日も美味しくいただきました。
 
らーめん いのうえ (横浜市)
2020-06-04
静岡県島田市布団クリーニング
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らーめん いのうえさんの
     「煮干しらーめん 大盛」です。
 
煮干しラーメンで超人気店です。
 
☆スープ
煮干しの旨味がまろやかにでている醤油系のスープ
 
☆麺
低加水のストレート細麺
 
☆具材
大判のレアロースチャー種、玉ねぎ、メンマ、海苔。
 
前回の濃厚な煮干しスープも美味しかったですが
今回のあっさりとした煮干しスープもグッドでした。
今日も美味しくいただきました。
 
日の出製麺所 (厚木市)
2020-05-30
静岡県島田市布団クリーニング
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日の製麺所さんの
        「味噌ラーメン」です。
 
あつぎでは老舗でいつもにぎわっているお店です。
 
☆スープ
白味噌ベースのまろやかなスープ。
 
☆麺
モチモチとした太縮れ麺。
 
☆具材
もやし炒め、メンマ、ネギです。
 
ビジュアルはシンプルな味噌ラーメンですが私は大好きな
味噌ラーメンです。なかなか行く機会はありませんが近くに
来た時は寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 七利屋 (藤沢市)
2020-05-19
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麺屋 七利屋さんの
         「特製濃厚鶏そば」です。
 
☆スープ
チキンクリームシチューのような濃厚な鶏白湯スープ。
 
☆麺
硬めに茹で上がりのストレート細麺。
 
☆具材
炙りバラチャーシュー、半熟味玉、餃子の形のワンタン
白ネギ、青ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、海苔です。
 
ここまで濃厚な鶏白湯はあまり食べた事がなかったですが
濃厚なわりにスルっと食べてしまう1杯でした。
機会があれば中華そばも食べてみたいですね。
今日も美味しくいただきました。
 
志那蕎麦屋 藤花 (横浜市)
2020-05-17
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志那蕎麦屋 藤花さんの
           「ワンタン麺」です。
 
毎日混んでいる人気店です。久々の訪問です。
 
☆スープ
鶏の旨味がまろやかに出た醤油ベースのスープ。
 
☆麺
全粒粉を使用した表面が少しざらついた味も香りも良い麺
 
☆具材
チャーシューは燻製のような感じ、ワンタンは餡多めで形も
しっかり、小松菜、穂先メンマ、白ネギ、青ネギ、紫玉ねぎ。
 
人気店だけあってクオリティーが高い1杯です。
今日も美味しくいただきました。
 
麺屋 哲 (秦野市)
2020-05-07
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麺屋 哲さんの
        「まぜそば」です。
 
こちらのお店は246号線から少し入ったところにあります。
昼はラーメンをメインですが夜は居酒屋っぽい感じで営業
されているお店らしいです。
 
☆タレ
魚介が香る甘めの醤油タレ。
 
☆麺
モチモチした太麺。
 
☆具材
もやし、材木メンマ、味玉半分、炙りバラチャーシュー
 
麺の量がけっこうあるので〆のライスはちょっと無理
でしたが満足の1杯でした。今日も美味しくいただきました。
 
中村麺三郎商店 (相模原市)
2020-04-30
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中村麺三郎商店さんの
     「海老ワンタン白湯らぁ麺」です。
 
神奈川の超有名店です。2回目の訪問です。
 
☆スープ
魚介系の鶏白湯スープでコクありあります。
 
☆麺
ツルツルとしたストレート細麺。
 
☆具材
プリっとした海老ワンタン、バラチャーシュー
鶏肉チャーシュー、焦がしネギ、ネギです。
 
平日のお昼時でしたがほぼ満席でした。
さすが人気店ですね。今日も美味しくいただきました。
 
麺処 山一 (横浜市)
2020-04-12
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麺処 山一さんの
         「醤油ラーメン」です。
 
横浜で私のお気に入りのラーメン店で時間があれば
必ず寄りたいお店です。
 
☆スープ
まろやかな鶏出汁でコクがあり香りも最高です。
 
☆麺
低加水のストレート中細麺。
 
☆具材
ロースチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
 
このラーメンはホントに美味しい~
塩もありますが毎回どちらにするか迷っちゃいます。
今日も美味しくいただきました。
 
MOJAMOJA (厚木市)
2020-04-05
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MOJAMOJAさんの
       「まぜそば鶏ベース」です。
 
☆タレ
鶏出汁の醤油ベースのタレです。
 
☆麺
やや平打ちのツルっとした麺。
 
☆具材
鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、青ネギ、カシューナッツ、海苔。
 
ラー油が効いているが辛さはそれほどでもなく食べやすい。
煮干しベースの混ぜそばもチョイスできます。
今日も美味しくいただきました。
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